Вегетаріанське або веганське Що трапляється з нашим організмом, якщо ми харчуємося без м’яса
Одні їдять м’ясо, інші - вегетаріанці чи навіть вегани - думки щодо харчових звичок різняться. Існує безліч звітів та досліджень, які сперечаються про те, яка дієта найкраща. Хоча м'ясоїди часто не хочуть обійтися без свого стейка з задоволення, вегани та вегетаріанці заявляють, що уникаючи м'яса, вони роблять щось на благо тварин та навколишнього середовища.
Уникайте м’яса у своєму раціоні: переваги та недоліки
Тим часом існує також безліч м’ясних альтернатив для вегетаріанців та веганів, навіть у дискаунтерів. Наприклад, Лідл і Алді вже деякий час пропонують веганські гамбургери. inFranken.de випробував безм'ясні пиріжки - тут ви можете прочитати, який бургер більше переконав редакцію.
За даними Німецької вегетаріанської асоціації, загалом у Німеччині має бути 9,3 мільйона людей, які повністю відмовляються від м’яса - 8 мільйонів вегетаріанців та 1,3 мільйона веганів. Але як така дієта впливає на наш організм? Ось основні моменти - позитивні та негативні:
1. Швидше худнути
Ті, хто обходиться без м’яса, швидше худнуть. Кілька порівняльних досліджень підтвердили, що люди з веганським або вегетаріанським способом життя втрачають більше кілограмів за той самий період часу, ніж споживачі будь-якої іншої дієти. В одному з досліджень зразок навіть втратив до шести кілограмів за 12 тижнів - просто переключившись на дієту без м’яса.
2. Більше життя, уникаючи м’яса
У США дослідження показали, що ризик раку значно вищий при важкій дієті з м’ясом, ніж при дієті на рослинній основі. Це пов’язано зі збільшенням відсотка жиру в організмі: надмірне споживання м’яса часто призводить до вищого відсотка жиру в організмі та призводить до ожиріння (ожиріння). Це збільшує ризик розвитку 13 різних типів раку.
Крім того, оброблене червоне м’ясо, таке як свинина чи яловича ковбаса, часто містить хімічні добавки, які значно збільшують ризик раку товстої кишки та прямої кишки. За даними Німецької вегетаріанської асоціації, це повинно збільшити ризик раку на 20 відсотків на 100 грамів м’яса, споживаного на день.
3. Здоровіша кишкова флора
На додаток до зниженого ризику раку товстої кишки, безм’ясна дієта також впливає на загальну функціональність кишечника. Ризик споживання м’яса: необроблені залишки м’яса можуть осідати на внутрішній стінці кишечника, що обмежує деякі функції. Ці залишки також утворюють ідеальне середовище для розмноження гнильних бактерій та шкідливих мікроорганізмів. Вони розмножують і витісняють здорові типи бактерій, що послаблює імунітет.
4. Кращий запах
Виключення м’яса впливає не тільки на здоров’я. Це також позитивно впливає на фізичний вплив. Протягом двох тижнів проводили тест, щоб вивчити, як вегетаріанська та вегетаріанська дієта впливає на запахи нашого тіла. Результатом стало те, що жінки виявили, що піт під пахвами у чоловіків, які харчуються без м’яса, був значно кращим, ніж у чоловіків, які їли м’ясо.
Також є недоліки вегетаріанської або веганської дієти?
Отже, вживання їжі без м’яса має потужний позитивний вплив на наш організм. Однак вегетаріанців неодноразово звинувачують у тому, що вони не вживають важливих вітамінів або білка, не вживаючи м’яса. Але як щодо упереджень?
Білки, залізо та вітаміни групи В містяться не тільки в м’ясі. Поживні речовини містяться також у бобових, таких як квасоля, горох, сочевиця та продукти, виготовлені з них. Навіть овочі та зернові культури містять важливі вітаміни. Це означає, що вітамінний баланс також може бути забезпечений без продуктів тваринного походження. Тільки важливий вітамін В12 обговорюється знову і знову, оскільки він повинен мати місце лише у продуктах тваринного походження. Вегетаріанці, які їдять молочні продукти та яйця, можуть спокійно позначити тему вітаміну B-12. З іншого боку, вегани насправді мають ризик дефіциту і повинні приймати дієтичні добавки.
Що ще ви можете зробити, щоб зробити повсякденне життя більш екологічним? З чого ви починаєте? І як ви можете змінити свій спосіб життя в довгостроковій перспективі? Ми підготували консультативну статтю.
* Примітка: У редакційній команді ми завжди шукаємо чудових пропозицій та корисних продуктів для наших читачів - речей, які нас надихають, та угод, які занадто гарні, щоб їх можна було ігнорувати. Посилання, наведені в цій статті та позначені символом кошика для покупок або зірочкою, є так званими партнерськими посиланнями/рекламними посиланнями. Якщо ви натискаєте на одне з цих посилань і купуєте у нього, ми отримуємо комісію від дилера. Це не змінює ціну для вас.