Вегетаріанське меню ресторану Баклажани
Пікка з кабачків 6,50 €
У траві сирне тісто
Запечена з моцарелою
(містить глютен та молоко)
Брускетта 4,80 євро
Чіабатта, запечена з помідорами та сиром
(містить глютен та молоко)
Барвисті овочеві шашлики 6,50 €
з гострим соусом (веганський)
Вівчачий сир у баклажановому пальто 6,80 євро
запіканка з помідорами та пармезаном
(містить молоко)
Тарілка для салату “a la maison” 8,50 €
Барвистий салат з овечим сиром, оливками та
наш смачний соус для дому
(містить молоко та гірчицю)
Моцарела з помідорами на грядці з салатом € 7,50
Подається з бальзамічним оцтом та оливковою олією
(містить молоко)
Барвистий бічний салат (веганський) 4,80 євро
зі смачною домашньою заправкою
(містить гірчицю)
Всі перераховані вище страви подаються з хлібом чіабатта
(містить глютен)
Крем-суп з кабачків 4,80 євро
з глазур’ю та смаженими насінням гарбуза
(містить молоко)
Морквяно-імбирний суп 4,80 євро
з кокосовим горіхом та смаженою мигдальною стружкою
(веганський)
(містить горіхи)
Мінестроне 4,80 євро
Італійський овочевий суп, поданий з
хрусткі грінки (без грінок - веганські)
(Сухарики містять глютен і молоко)
Chili sin carne € 5,20
Чабер квасоля і помідори-
Суп із типовою сумішшю спецій чилі (веганський)
Французький цибульний суп € 5,20
Запечена з сирними грінками
(містить глютен та молоко)
Всі перелічені вище страви подаються з хлібом чіабатта
(містить глютен)
З пшоном 9,80 євро
смачно приправлений східний стиль (веганський)
З макаронами 10,80 євро
Італійська (на замовлення зі свіжотертим пармезаном)
(без вегетаріанського пармезану)
(містить глютен і, можливо, молоко)
З рисом 9,80 євро
приправлений по-китайськи (веганський)
(містить сою)
З картоплею 10,80 євро
з травами Провансу, оливками та овечим сиром
(без овечого сиру веганський)
(містить молоко)
Угорський селянський гуляш 16,80 євро
Ситні делікатеси, приготовані з сейтану, як і в старі часи
Сімейний рецепт, приготований з гарніром на ваш вибір,
подається з барвистою салатною тарілкою (веганська)
(містить глютен)
Вегетаріанський шніцель - Гаваї 16,80 €
зі смачним каррі-вершковим соусом на овочевому рису,
подається з барвистою салатною тарілкою
(містить глютен, сою, яйце та молоко)
Сицилійський соєвий шніцель 16,80 євро
Смачний соєвий шніцель у траві - пармезан -
Скоринка, з італійською овочевою локшиною, подається з
барвистий салатний тарілку
(містить глютен, сою, яйце та молоко)
Ситна пшениця - Дроворуб Art Hacksteak 15,80 €
на ситному цибульному соусі зі смачною смаженою картоплею,
подається з різнокольоровою тарілкою для салату (веганська)
(містить глютен)
Шашлик грецької вівчарки 16,80 євро
з розмариновою картоплею, з трав'яним кварком,
подається з барвистою салатною тарілкою (веганська без кварка)
(містить люпин, селера, сою, клейковину і, можливо, молоко)
Спагетті з соєвим болоньєзом 13,80 євро
подається (за запитом) зі свіжотертим пармезаном,
подається з різнокольоровою тарілкою для салату (веганська)
(містить глютен, сою та, можливо, молоко)
Китайський тофу - овочі - каструля 12.80 €
подається з рисом басмати (веганський)
(містить сою)
Соя - нарізана 16,80 €
в ніжному яблучно - цибульно - сметанному соусі
Трав'яний спаецле, подається з різнобарвною салатною тарілкою
(містить сою, молоко, яйце, глютен)
Спеціальність будинку:
Пікката з баклажанів 12,80 євро
в траві сирного кляру с
Моцарела гранірована, подається з
Хліб Чіабатта і розкішний салат на бік
(містить глютен, молоко та гірчицю)
Рагу з грибів шиї-бери 14,80 євро
делікатний із сушених грибів, подається з
Рис і барвиста салатна тарілка (веганська)
Тефтелі із зеленого спельти 14,80 євро
Фрикадельки по-домашньому, подаються
з кунжутом - смажена картопля і гарнір з салату
(містить глютен, яйце, молоко, гірчицю та кунжут)
Мусака € 12,80
Грецьке ласощі з баклажанів,
Картопля, шпинат та овечий сир, подається
з щедрим бічним салатом
(містить молоко, клейковину та гірчицю)
Овочевий каррі в кокосовому кремі € 12.80
подається з рисом басмати (веганський)
Смачні млинці з спельти 14,80 євро
з овочевою начинкою, гранірована з сиром,
цим ми подаємо барвисту салатну тарілку
(містить молоко, яйце та глютен)
Königsberger Grünkernklopse 15,80 €
подається з традиційним каперсовим соусом
з рисом басмати та барвистою салатною тарілкою
(містить молоко, клейковину та яйце)