Вегетаріанські страви з низьким вмістом вуглеводів
Це не завжди має бути м’ясо чи риба. Ми покажемо вам тут, що існує багато чудових вегетаріанських страв з низьким вмістом вуглеводів! Оскільки дієта з низьким вмістом вуглеводів пропонує багато можливостей їсти як низьковуглеводну, так і вегетаріанську. Важливо, щоб ви не складали звичного або нудного меню, в якому ви щодня їсте подібну їжу. Щоб вам не швидко набридло, ми покажемо вам різноманітність вегетаріанських низьковуглеводних страв тут.
Вегетаріанські страви з низьким вмістом вуглеводів
Дієти з низьким вмістом вуглеводів часто пов’язані з надмірним споживанням м’яса. Про те, що вегетаріанці легко вживають їжу з низьким вмістом вуглеводів, часто забувають, оскільки овочі, фрукти, соя, бобові, горіхи та насіння, а також корисні жири - це чудова основа для здорового та збалансованого харчування. Зверніть увагу на таке:
Овочі з низьким вмістом вуглеводів
Овочі здорові - про це не може бути сумнівів. Але вміст вуглеводів надзвичайно коливається. Тож ви можете бенкетувати деякими видами овочів без сумління, тоді як інші види овочів не обов’язково повинні потрапляти на вашу тарілку щодня. Ви можете знайти короткий огляд вмісту вуглеводів у овочах тут. Вміст вуглеводів у фруктах також сильно варіюється. Тут ви можете знайти список усіх видів фруктів.
Молочні продукти з низьким вмістом вуглеводів
Молочні продукти є важливим джерелом білка для організму. Однак слід дотримуватися обережності із звичайним коров’ячим молоком. Звичайно, немає нічого поганого в тому, що ви ковтаєте молоко в ранковій каві. Особливо, коли мова йде про більшу кількість молока (наприклад, випитого в чистому вигляді або в мюслі), вам краще відмовитися від несолодкого мигдалевого молока (2,3 г вуглеводів/100 г) або соєвого молока (0,2 г вуглеводів/100 г). Оскільки молоко містить лактозу, подвійний цукор, який складається з глюкози та галактози та сприяє підвищенню рівня інсуліну. Ви можете дізнатись більше про молоко в Low Carb тут. Навіть йогурт слід замінити кварком з низьким вмістом вуглеводів.
Бобові з низьким вмістом вуглеводів
Бобові культури, такі як сочевиця, квасоля або горох, є найвищим рівнем здоров'я. Вони забезпечують організм високоякісним білком і містять багато вітамінів групи В, залізо, калій і магній. Включати чи ні бобові у свою низьковуглеводну дієту, залежить від того, який низьковуглеводний підхід ви вибрали. Хоча вам слід уникати бобових на суворій низьковуглеводній дієті, ви можете використовувати бобові на помірній дієті з низьким вмістом вуглеводів. Окрім бобових, важливими джерелами білка є також рослинні продукти, такі як темпе, соя, тофу та мигдаль.