Вегетаріанський фарширований перець - коментар j; змінив моє життя

Надзвичайно простий рецепт, який нам тут дуже подобається! Вегетаріанський фарширований перець (звичайно, якщо ви хочете нафарширувати їх м’ясом, можете теж) для швидкого, корисного і дуже смачного страви.

Фаршировані овочі завжди нагадують мені про бабусю, яка їх фарширувала, а потім заморожувала. Кожного літа ми поверталися з Корсики з охолоджувачами, повними фаршированих овочів (серед іншого) на зиму. Особисто я не маю рефлексу заморожувати їх (на відміну від багатьох інших речей!) Але раптом це потрібно зробити !

2 красивих перцю
50 г сирої лободи
70 г соєвого білка
сир пармезан
Томатне пюре
1 цибулина
30 г каші

Перець розріжте на 2, посійте насіння і поставте в духовку приблизно на двадцять хвилин (180 градусів)

Одночасно підготуйте гарнір: Дрібно наріжте цибулю і покладіть його в сковороду з невеликою кількістю олії. Додайте томатне пюре і соєвий білок.

Зварити лободу, а потім додати її до суміші разом з кашею. Приправити сіллю і перцем.

Все добре перемішати

Гарніруємо перець, потім покриваємо пармезаном (за бажанням) і повертаємо в духовку приблизно на 15 хвилин (так 7/8 на грилі)