Вегетаріанський низьковуглеводний кіш з кедровими горішками, квітами; Gr; російська капуста

Фото: StockFood/Immediate Media/Olive

Цей вегетаріанський низьковуглеводний флан з цвітною капустою, капустою та кедровими горіхами є надто популярним серед гостей.

Кіш можна готувати без великої кількості вуглеводів. Наприклад, спробуйте цей варіант із цвітною капустою, капустою та хрусткими кедровими горішками.

Інгредієнти для 4 осіб:

1 кг цвітної капусти
сіль
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 ст. Л. Рослинного масла
200 мл вершків
3 яйця
200 г вершкового сиру
3 ст. Ложки свіжорубаної петрушки
40 г тертого сиру пармезан
Перець з подрібнювача
Мускатний горіх, свіжотертий
150 г капусти
Рослинна олія для смаження у фритюрі
40 г кедрових горіхів

За порцію приблизно:

248 ккал
20 г жиру
6 г вуглеводів
10 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Цвітну капусту промийте, очистіть і наріжте на квіточки. Варити в підсоленій воді приблизно 10 хвилин, гасити і зливати. Потім крупно порубати. Розігрійте духовку до 180 ° C нижнього та верхнього нагріву. Форму для пружин (діаметром приблизно 24 см) застеліть папером для випічки.
Очистіть цибулю і часник і наріжте кубиками дрібно. Потійте разом у гарячому горщику в олії до напівпрозорості. Зніміть вогонь, влийте вершки і змішайте яйця, вершковий сир, петрушку та пармезан. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом і змішайте цвітну капусту.
Заповніть форму і випікайте в духовці близько 50 хвилин до золотистої скоринки. Тим часом промийте капусту, очистіть її, дрібно зірвіть і добре просушіть. Коротко обсмажте на розігрітій олії (приблизно 170 ° C) і злийте на паперових рушниках. Смажте кедрові горіхи на розпеченій сковороді до золотистої скоринки.
Вийміть фланець з форми, розкладіть на блюді та подавайте, посипавши капустою та кедровими горішками.

З низьким вмістом калорій, низьким вмістом вуглеводів, а також надзвичайно смачним - з цього рецепту Кіш із цвітної капусти з капустою та кедровими горішками можна лише захоплюватися!

Кіш спочатку походить з Франції. А в сусідній країні є багато інших страв у рукаві. Ви можете знайти найкраще в галереї картин:

Цвітну капусту можна використовувати так багато способів. Як щодо фаршированої цвітної капусти, наприклад? На відео ви можете побачити, як це працює:

На наших тематичних сторінках ми зібрали для вас інші смачні вегетаріанські страви з цвітної капусти та капусти. Там ви також знайдете все про дієти та низький вміст вуглеводів.