Вегетаріанський рецепт закуски - Баба-гануш - Вегетаріанське меню

Інгредієнти

• 1 баклажан, розрізаний навпіл
• 30 мл оливкової олії
• 2 ст. Ложки тахіні
• 1 зубчик часнику
• 30 мл соку лайма
• 1/2 ч. Ложки сумаху
• 50 г кедрових горіхів
• 2 ст. Ложки подрібненої петрушки

Інгредієнти

• 1 баклажан, розрізаний навпіл
• 30 мл оливкової олії
• 2 ст. Ложки тахіні
• 1 зубчик часнику
• 30 мл соку лайма
• 1/2 ч. Ложки сумаху
• 50 г кедрових горіхів
• 2 ст. Ложки подрібненої петрушки

Підготовка рецепта

Сумах - фруктова спеція, широко застосовувана на Близькому Сході.

Вам також сподобається

4 коментарі до "Baba ganoush"

Ми можемо замінити сумаху якою спецією ?

Сумах можна замінити невеликою цедрою лимона або тире оцту.

У мене немає духовки, як приготувати баклажани перед змішуванням ?

Привіт Елізо, ти можеш зварити баклажани на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, порізавши їх на шматочки.

---