Вегетаріанство та травлення, які наслідки впливає на Clinique 1037
Вегетаріанство та травлення: які наслідки ?
Все більше людей замислюються над своїм харчуванням та його впливом на здоров’я чи навколишнє середовище. Серед можливих варіантів особливе місце займає вегетаріанство; багато людей вирішують скоротити споживання м’яса або навіть будь-якої їжі тваринного походження (веганська або веганська їжа). Хоча такий вибір може вплинути на загальний стан здоров’я, очевидно, що будь-яка зміна дієти може вплинути на процес травлення та виведення їжі. Ось деяка інформація про це.
Вегетаріанська їжа, загалом багата клітковиною
Не вступаючи в суперечки щодо користі чи ні вегетаріанської дієти, певні рекомендації з’являються знову і знову, щоб допомогти тим, хто обирає такий тип дієти, споживати всі необхідні їм поживні речовини. Серед цих порад часто згадується споживання цільних зерен у поєднанні з джерелами білка, особливо рослинних (бобові, горіхи, соя). Оскільки ці продукти, поряд із фруктами та овочами, які також зазвичай їдять вегетаріанці у великих кількостях, є переважно добрими джерелами клітковини, вплив на травлення, як очікується, буде позитивним. Такий раціон, багатий рослинами, може тим не менше викликати певний дискомфорт.
Які можливі наслідки для травлення ?
Кращий транзит та більша регулярність
Рослини, що лежать в основі різноманітних вегетаріанських дієт, є хорошими джерелами клітковини, один з ефектів яких на травлення сприяє транзиту кишечника. Дійсно, волокна мають особливість не всмоктуватися кишковими стінками. Швидше за все, їх роль полягає у поглинанні певних жирів та цукрів та сприянні їх виведенню. При споживанні в потрібній кількості вони допомагають утворенню та виведенню стільця.
Здуття живота і болі в животі
Почуття здуття зазвичай виникає, коли під час травлення певна їжа не перетворюється на засвоюваний цукор. Таке явище виникає особливо при споживанні продуктів, які піддаються ферментації або багаті на складні цукру, такі як бобові (сочевиця, нут, сушений горох, квасоля тощо) та певні овочі та овочі (цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей, часник тощо), кукурудза, спаржа, цвітна капуста, брокколі, капуста всіх видів, деякі зерна, такі як овес та пшениця). Оскільки ці продукти є серцем вегетаріанської дієти, повторне здуття живота може збільшитися.