Veggie Days Арнольд Шварценеггер благає про безм’ясні дні - FIT FOR FUN
Термінатор сказав: їжте менше м’яса, замість цього йдіть за овочами! Але як вам вдається зменшити споживання м’яса?
Арнольд Шварценеггер не схожий на того, хто відмовиться від ситного стейка. Але той, хто вважає, що колишній чемпіон з культуризму щодня смажить порцію м’яса, помиляється. Якраз навпаки: Арні проводить кампанії для так званих "Вегетаріанських днів", тобто днів, коли ви обходитесь без м'яса і їсте вегетаріанську дієту.
1. Рожеве смажене м’ясо приносить задоволення лише в тому випадку, якщо його повісили за 3-6 тижнів до цього.
2. Ідеальний стейк: приправте сіллю і цукром, а потім заздалегідь готуйте його в духовці при температурі 65 градусів приблизно від 40 до 60 хвилин, а потім обсмажуйте з двох сторін на грилі або сковороді. Додайте перець лише потім, оскільки він може пригоріти.
3. Натріть свинину (наприклад, шматочок гребінця) сіллю, перцем, цукром і трохи кмину, залиште відпочивати приблизно 1,5 години, а потім варіть протягом ночі (приблизно 10-15 годин) на решітці при 80 градусах. Перед подачею ввімкніть функцію гриля в духовці приблизно на 2-3 хвилини - це дає приємну скоринку.
Уникання м’яса заради екології
У кулуарах світового кліматичного саміту в Парижі зірка "Термінатора" зателефонувала нам кілька тижнів тому, за даними "ВВС", що 28 відсотків парникових газів у світі, які завдають шкоди навколишньому середовищу, пов'язані з глобальним виробництвом м'яса. Його рішення? "Може, не варто їсти м'ясо один-два дні на тиждень!"
На його думку, повноцінне вегетаріанство вимагає занадто багато, але повільне відлучення може з часом перевести населення світу на більш екологічний спосіб життя, який включає менше споживання м'яса. "Їсти менше м'яса - це велика проблема, але це не означає, що ми не повинні боротися з цим", - зазначив Арнольд Шварценеггер.
ала м'язовий друг живе без м'яса
Чи повинен початківець культурист щодня їсти курку, щоб мати можливість правильно тренуватися? За словами Арні, ні! Він стверджував, що багато успішних культуристів відмовляються від м'яса:
"Білки, необхідні спортсмену, можна вживати по-різному".
Наприклад, завдяки сироватковому білку, популярному серед багатьох силових спортсменів! Але і чисто рослинні білки можуть не відставати: дослідження університету Тампа, штат Флорида, опубліковане в червні 2013 року в журналі “Nutrition Journal”, показало, що рисовий білок настільки ж ефективний, як білок сироватки, для стимулювання росту м’язів.
Іншими важливими джерелами білка є яйця, йогурт, лобода, а також шпинат, капуста та брокколі.
Як ти відучиш себе?
Особливо на зламі року багато людей приймають рішення, включаючи вживання менше м’яса. Легше сказати, ніж зробити: Ті, хто звик їсти м’ясо щодня, швидко зрозуміють, як важко скоротити споживання. Щоб полегшити собі, слід зробити ще одну роздільну здатність: готувати більше! Якщо ви готуєте самостійно, ви більше контролюєте те, що потрапляє у ваше тіло.
Відтепер вам також слід бути обережним, щоб м’ясо не було зосередженим на ваших стравах. В ідеалі ви чаруєте овочеві страви, в яких яловичина, свинина, курка та ко - лише гарнір.
Ви також можете змінити ситуацію під час покупок: переконайтеся, що м’ясо не потрапляє у вашу кошик для покупок кожного разу, коли ви йдете в супермаркет. Також слід планувати купувати м’ясо лише в органічному сільському господарстві - це дорожче, але корисно для навколишнього середовища. Чим менше ви купуєте м’яса, тим більше грошей ви можете вкласти.
І останнє, але не менш важливе: вам слід дотримуватися порад Арні та інтегрувати «Вегетаріанські дні» у повсякденне життя, тобто визначати дні тижня, коли ви живете без м’яса. Це радіє не тільки здоров’ю, але й планеті!