Велика кулінарна книга LOGI
Харчуватися добре і здорово означає їсти багато білка, мало цукру та крохмалю. Провідні кухарі, такі як Альфонс Шубек та Вінсент Клінк, Ральф Захерль, Крістіан Хенце та Андреас Герлах, дозволили Франці Манджамелі зазирнути у свої каструлі та розкрити найкращі рецепти LOGI для кулінарної книги LOGI. Прості страви - але завжди з цим певним. Смачно і приземлено одночасно, як раз для повсякденної кухні. Всі композиції багаті білком, мають низьку кількість вуглеводів і завжди містять корисні оливи. Рецепти хлібців та піци з низьким вмістом крохмалю, основні страви з великою кількістю риби або м’яса та овочів, ідеї для сніданку та солодкі вершки, запіканки та салати. Інколи типово німецька, іноді з середземноморським відтінком, а іноді з азіатським чуттям. Тут є щось на будь-який смак.
Короткі, але вичерпні поради щодо харчування та інтерв’ю експертів ще раз пояснюють принцип піраміди LOGI. Ви також знайдете вибір продуктів з посібника LOGI з їх значеннями ГІ та ГЛ. Всебічне для кожного шанувальника LOGI - і всіх, хто хоче ним стати.
LOGI розшифровується як "дієта з низьким вмістом глікемії та інсулінемією". Що по-німецьки означає щось на кшталт «дієтичний метод, що сприяє зниженню рівня цукру в крові та інсуліну». Метод LOGI характеризується не тільки концентрацією на продуктах з низьким глікемічним індексом, але й різким зменшенням споживання вуглеводів. Хороша річ: рівень цукру в крові залишається постійним, уникають сильних коливань і піків цукру в крові, а рівень інсуліну підтримується відносно низьким. І це, зрештою, має багато інших переваг для здоров'я, наприклад, рівень ліпідів у крові знижується, а утворення жирових відкладень ефективно запобігається.
Кількість наданих копій може відрізнятися.