Великдень Навіть для діабетиків солодощі не є табу-БАРМЕРОМ
Пара кольорових яєць на сніданок, шматочок смачного святкового смаженого на обід, трохи торта вдень і кілька солодощів між ними - так Пасха проходить для багатьох сімей. Навіть діабетикам не доводиться повністю обходитися без солодощів, поки вони пильно стежать за споживанням калорій і вуглеводів.
Шоколадні зайчики, праліне, яскраві кольорові яйця - Великдень - важкий час для діабетиків. При надлишку солодощів багатьом важко протистояти солодкій спокусі. Навіть ті, хто міг стриматися за кілька тижнів до фестивалю, можуть легко зійти на канікули у святкові дні: з одного боку, кожен діабетик знає, наскільки важливим є здорове харчування. І звичайно шоколад та ко. Але з іншого боку, ви хочете побалуватись чимось на Великдень. Мікаела Шмідт, кваліфікований екотрофолог Barmer GEK, має хороші новини для всіх: "На відміну від минулого, цукор вже не є табу в сучасній терапії діабету, навіть для діабетиків 1 типу. Тож ви можете зробити трохи на Великдень Однак перекуси набагато більш контрольовані, ніж не діабетики. Великодні солодощі містять не тільки багато калорій, але й вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові. Діабетикам слід стежити за обома ".
Обережність особливо важлива для діабетиків 1 типу. Вам потрібна точна інформація про вуглеводи в так званих вуглеводних одиницях (KE), щоб знати, скільки інсуліну потрібно вводити. "Діабетики, які добре знають свою хворобу, вимірюють рівень цукру в крові перед перекусом, а потім можуть скоригувати надходження інсуліну до солодощів. Добре, якщо кількість продуктів, що містять вуглеводи, вказано на продуктах, бажано в КЕ, тоді конверсія необхідна простіше ", - говорить Шмідт. Чи воліють діабетики вживати світлий або темний шоколад, коли вони гризуть як виняток, - це в першу чергу питання смаку. Тут визначальним є також КЕ. Шоколадна плитка (близько 20 грам) приблизно еквівалентна одній KE.
Трохи інакше виглядає у діабетиків 2 типу. Оскільки їм часто доводиться боротися з проблемами ваги, їм особливо доводиться стежити за калоріями. Але вирішальне значення має не тільки кількість, але і правильний час перекусу. Лікарі рекомендують цукерки найкраще їсти після основного прийому їжі.