ВЕЛИКДЕННЕ ЇДО - порада лікаря Що їсти на Великдень
Великодня трапеза повинна містити те, що ми можемо їсти щодня, а не бути бенкетом, напоєним напоєм, а яйця, суп, стейк з баранини та козонак не можна їсти цілими, оскільки вони є калорійними бомбами і можуть перетворити все на страждання, - каже лікар Симона Тівадар.
ВЕЛИКДЕННЕ ЇДО - порада лікаря: що їсти на Великдень (зображення: Shutterstock)
"Великодня трапеза повинна бути помірною. Достаток не означає багато їжі. Люди повинні перестати наповнювати кошики в супермаркеті. Якщо не купувати багато їжі, яку потім викидають або з'їдають без потреби, вони хворіють і відгодовуються. Це потрібно робити. список покупок, і все, що ви їсте круглий рік і не має відношення до Великодня, слід вилучити зі списку ", - сказала Сімона Тівадар, лікар первинної медичної допомоги з питань діабету та харчування, у середу в п'ятницю.
ОСТАННІ НОВИНИ
Всього у 28 років сина Боббі Брауна знайшли мертвим у будинку. П’ять років тому дочку американського художника знайшли у ванні без свідомості
COVID-19: Вакцина, розроблена Оксфордським університетом та AstraZeneca, має "заохочувальну" імунну відповідь у дорослих будь-якого віку
Reuters: Економіка єврозони, ймовірно, вже перебуває в новій рецесії
Коронавірус в Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 19 листопада: Орбан вимагає підтримки від Європейської комісії щодо вакцинації в Республіці Молдова
За словами лікаря, на великодньому столі їм нема чого шукати арахіс, мигдаль, кренделі, навіть салат з яловичини, бо в будь-якому випадку традиційні продукти дуже калорійні.
"Однак нетрадиційні продукти дуже калорійні, що є проблемою відгодівлі. Їжу не слід їсти цілою. Вам не потрібно з’їдати кілька яєць, ковбасок, баранячого супу, баранячого стейка та пирога за один і той же прийом їжі. Прийміть їх більш гуманно. З'їжте вранці скибочку пирога з молоком, яйцем і трохи вершкового масла. Насправді великодня трапеза повинна містити саме те, що ви могли б їсти щодня. Їжа не повинна бути бенкетом, бенкетом, що постійно поливається напоєм ", - додала Симона Тівадар.
Фахівець з діабету та харчових захворювань пояснив, як слід складати пасхальний стіл.
"Треба сказати - баранина не засвоюється. Яєчної гомілки, стейка з баранини, фарбованого яйця - це вже багато, це калорійна бомба. Отже, ми повинні їсти дуже маленькі порції і дуже великий салат з кожного продукту. Їжте половину скибочки дроба з яйцем і великою кількістю овочів, потім стейк з великою кількістю салату, без пюре, краще шпинату. Мені потрібно співвідносити кількість вуглеводів та жирів із тим, що я буду робити у той день. Насправді те, що ускладнює засвоюваність їжі, важко перетравлюється або викликає жовчні коліки, - це жир у їжі. Тож ми повинні стежити за жиром у їжі, яєчним жовтком, олією, яку ми використовували, жиром вівці, краплею, майонезом. Тут можна розчесати приємну та дієтичну їжу. Якщо ви багато їсте, організм не може нічого перетравити протягом наступних семи-восьми годин, або це погано. Організм людини не може функціонувати так. Вам потрібно з’їсти те, що ви зможете засвоїти протягом наступних чотирьох-п’яти годин. Для тих, хто вже має проблеми зі здоров’ям, можна їсти козяче м’ясо, індичку чи краще рибу", - сказав лікар.
Що стосується десерту, Тівадар сказав, що найпростішим є Великдень, а на великодньому столі не повинно бути коржів та кремових тістечок.
"Найпростішим десертом буде Великдень, якщо в ньому менше жирного сиру і не міститься кілограм яєць. Торти, пироги або інші кремові тістечка повинні бути відсутніми на пасхальному столі. Також не добре їсти фрукти після їжі, оскільки це блокує пілор і виробляє спиртове бродіння. Їжа може закінчитися кавою, яка сприяє травленню, або іншим напоєм для травлення ", - сказала Симона Тівадар.
Лікар попередив, що ті, хто хоче їсти вдвічі або втричі більше, ніж зазвичай їли, повинні мати вдома колебіл або трифермент.
"Якщо вони сидять у кріслі і їдять п’ять годин поспіль, вони не мають нічого спільного з накопиченим жиром. Якщо вони косять або бігають після їжі, то можуть з’їсти більше. Інакше накопичений жир спричинить проблеми", - додав лікар.
Симона Тівадар радить тим, хто має проблеми зі здоров’ям, дотримуватися призначеного лікування та консультуватися з лікарем щодо того, що вони можуть їсти.
"Потрібно ще раз зрозуміти, що великодні свята приносять нам насамперед радість перебування з близькими, родиною чи друзями. Ми насолоджуємося найбільшим дивом християнського світу. Тоді було б добре залишатися в дусі християнської радості, а не ми перетворюємо все на страждання, біль і біду ", - підсумував лікар.