Великі помилки в харчуванні, допущені нашими дітьми - Les Supers Parents

Привіт батьки !

Перш за все, я хотів би подякувати Камілю та Олів'є, які погодились опублікувати одну з моїх статей. Я Наталі Мертенс, сертифікований радник з питань харчування Cerden, творця блогу nutri-momes.com і мати 3 дітей. Моя філософія: “Здорове харчування, щасливі діти”. Я прагну поділитися якомога більшою кількістю інформації та порад, щоб ви мали ключі до здорового та збалансованого годування своїх дітей.

Висновки

  • Скрізь ми чуємо про зайву вагу, ожиріння та діабет. Менше ми чуємо, що дієта також впливає на настрій, зосередженість, збудливість, моральний стан тощо. Коротко, нашого добробуту та наших дітей!
  • Сьогоднішня дієта відіграє певну роль у майбутнє здоров'я наших дітей. І того, і іншого нам ніхто не говорить !
  • Ми всюди чуємо: «Їжте щонайменше 5 фруктів та овочів на день». Так, але що таке порція фруктів та овочів? А як щодо інших продуктів? Жири? Крупи? Молочні продукти? М'ясо? тощо.

Ми, як батьки, маємо забезпечити своїх дітей збалансованим харчуванням і навчити їх хорошим харчовим звичкам. Так, але як це зробити? Нам дається мало інформації. Або вони упереджені рекламою.

Їжа відіграє життєво важливу роль у житті наших дітей !

Прочитавши цю статтю, ви отримаєте Ключі до здорового та збалансованого харчування для своїх дітей 🙂

Початок анархії

У перші місяці після народження нашої дитини за нами зазвичай стежить педіатр. Він пояснює основи диверсифікації: вік, коли потрібно вводити овочі та фрукти. Вік, у якому вводити білок. Кількість молока. І т. Д.

Приблизно в 18 місяців наша дитина починає харчуватися як ми, і з цього моменту ми більше не отримуємо інформації від медичних працівників про кількість та якість їжі чи про потреби дитини. Як і багато батьків, які не знають, що насправді є здоровою, збалансованою дієтою, ви дозволяєте собі бути вплив (вважаючи, що ви робите правильно!) через рекламу, думки близьких людей (що не завжди справедливо!), а коли ваша дитина вступає до школи, її хлопці. Наприклад, мій дорослий вже багато разів казав мені: “Мамо, я теж хочу печиво для своєї ранкової закуски, як Л., котрий іноді має 3!”. Кожного разу я пояснюю їй, що це її друг повинен мати такий плід, як вона. Моїй доньці нелегко це прийняти.

Починається анархія з її недоліками та надмірностями !

На жаль ...

  • Агропродовольча промисловість грає на упаковці своєї продукції. Вони дуже часто потрапляють на очі наших дітей (а іноді і наших). «О, погляньте на ці крупи! Він улюблений персонаж моєї дитини. Я збираюся їх придбати, щоб зробити його щасливим ”. У нас усіх раніше була така реакція. Так ми бажаємо щоб догодити нашим дітям. Давайте виберемо інші способи зробити це для цього. Не граючи зі своїм здоров'ям.
  • Жирна та/або цукриста їжа часто недорога ... У багатьох людей виникає спокуса придбати ці продукти. Проте можна харчуватися здорово за рахунок бюджету.

Надмірності

Надлишок цукру

Так ! Наші діти їдять занадто багато цукру! Часто батьки не усвідомлюють цього, оскільки:

  • Він розподіляється на цілий день
  • Велика кількість цукру «прихована».
харчуванні

У жовтні 2004 року ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) навів приклад звичайного дня для дитини:

  • Чаша крупи на сніданок
  • 2 печива як закуска о 10 ранку
  • Флан у їдальні
  • 1 фруктовий напій і 2 шматочки шоколаду для післяобіднього чаю
  • Фруктовий йогурт ввечері

= 100 г «доданих» цукрів(не враховуючи такі закуски, як шоколадні плитки та інші ...)

Приклад сніданку:

Багато батьків вважають, що вони добре справляються, даючи дитині вранці крупу, не розуміючи, скільки цукру вона містить.

Незалежна американська некомерційна некомерційна “Робоча група з охорони навколишнього середовища” вивчила (у 2011 р.) 80 пакетів перероблених круп. Результат: миска зі здутими і карамелізованими зернами пшениці містить від 8 до 10 грудочок цукру !

Деякі злаки інколи містять понад 50% цукру !

Порада: Не обманюйте себе дизайном упаковки, який намагається привернути увагу вашої дитини. Уникайте барвистих коробочок з маленькими символами.

Скажіть «НІ» (крім випадків) цукристим крупам, тостам з варенням або шоколадному спред. Навчіть їх їсти «солоний», тобто багатий білком сніданок. Дізнайтеся тут, чому білковий сніданок необхідний.

Пастки етикеток:

Не обманюйте себе ярликами:

  • Наприклад: льодяники, де написано “0% жиру”. Ви можете подумати: «Сова! Я можу їх придбати ”. НІ: Нормально, що жиру немає, вони містять лише цукор! Не дозволяйте себе обдурити.
  • Так само, на упаковці, де написано “без додавання цукру” = без додавання сахарози. Але є й інші типи цукру! Отже, віддайте перевагу етикеткам, де написано «без цукру додано“.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО):

  • 63% збільшення споживання цукру між 1985 та 2010 роками.
  • Зростання діабетиків на 727% у період з 1985 р. (0,62%) до 2010 р. (5,13%)

Що тоді робити?

"Що я повинен дати своїй дитині?" ти запитаєш мене. Не панікуйте, є рішення 😉

  • Вибирайте цілі, необроблені зерна, вівсянку тощо.
  • Замініть білий хліб, білі макарони на хліб з непросіяного борошна, макарони з цільної пшениці тощо.
  • Приготуйте білковий сніданок, як пояснювалося вище.
  • «Домашнє» печиво, в якому ви зменшуєте кількість цукру. Цей рецепт домашнього печива був дуже успішним !
  • Тост із цільнозернового хліба за смаком з варенням або спред може замінити бісквіт. Так, після обіду це дозволено 😀 .

Жири

Так вони є суттєвий! Але:

  • У хорошій кількості
  • Не будь-який

Часто “поганих жирів” надлишкове. Ви знайдете їх у маргаринах, заправках, майонезі, промисловому печиві, випічці, чіпсах, фаст-фуді ...

Діти отримують недостатньо “хороших жирів”. Наприклад, омега-3, які необхідні для доброго здоров'я, хорошого розвитку мозку та профілактики багатьох патологій. Вони присутні в жирній рибі (сардини, скумбрія, оселедець, лосось, тунець тощо), в оліях ріпаку та волоських горіхів, в яйцях курей, що харчуються насінням льону (це зазвичай написано на `` упаковці '' тощо).

ANSES рекомендує вживати рибу два рази на тиждень, поєднуючи жирну рибу з нежирною рибою.

Надлишок білка

“Ви щойно сказали нам подати білковий сніданок. І там ви кажете, що наші діти вже вживають занадто багато білка?! " ти, може, скажеш мені.

Так, білковий сніданок. Я не повернусь до цього 😉

Однак зменшуйте загальну кількість білка протягом дня. Якщо, наприклад, ваша дитина вживає йогурт + велика склянка молока + м'ясо в їдальні опівдні + м'ясо ввечері + м'ясо ... це занадто !

Скільки тоді білка?

  • 10 г через 6 місяців
  • 25-30 г у 18 місяців
  • 50 г на 3 роки
  • 80 г у 6-7 років
  • 100 г від 8 до 12 років

Якість

Вибирайте якісне м’ясо! Придбайте його у місцевого виробника або м’ясника. Якщо ви купуєте курку, віддайте перевагу тій, де написано, що на упаковці "кури, які харчуються насінням льону": вона буде містити кращі жири 😉

Уникайте м’ясного фаршу, панірованого (якщо ви не паніруєте його самостійно), м’ясного м’яса тощо.

Надлишок солі

Сіль схована скрізь! У готових стравах, банках, промислових соусах тощо.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує обмежити споживання солі до 5 г на день. На жаль, велика кількість солі прихована в оброблених харчових продуктах, таких як сири, м’ясо, м’ясні нарізки, майонез, кубики бульйону, хліб тощо.

У чому причина такого масового вживання солі? Він зберігає певні продукти, покращує смак, маскує гіркий смак певних продуктів тощо.

Готуючи, замінюйте сіль спеціями, зеленню, часником, цибулею, лимонним соком тощо. 😉

Забагато фруктового соку, газованих напоїв ...

Багато дітей вживають занадто багато соди, занадто багато промислових фруктових соків (вони містять багато доданого цукру і в 3-4 рази менше вітаміну С, ніж “домашні” соки). Занадто багато солодких та ароматизованих напоїв.

Вибирайте воду! Привчайте дитину пити воду з раннього віку.

Примітка: Немовлята не відчувають спраги до 12 місяців. Коли дуже спекотно, пам’ятайте, щоб добре їх зволожували (частіше поливайте або годуйте груддю, якщо ви годуєте грудьми) 😉

Поганий розподіл калорій протягом дня

  • Багато дітей не снідають.
  • Деякі беруть 2 закуски, переважно з печива: одна в школі, друга вдома.
  • Інші перекушують цілими днями.
  • Вечеря часто буває дуже щедрою.

Рішення:

Сніданок необхідний! Це приносить нам паливо для початку нашого дня.

Перекус - це їжа сама по собі. Діти повинні мати 4-разове харчування протягом дня (однак, ранкова закуска не є обов’язковою). Однак уникайте давати їм лише печиво. Додайте олійні культури (волоські горіхи, фундук, мигдаль та ін.), Сухофрукти, простий йогурт, тости з цільнозернового хліба тощо.

Вечеря повинна бути легкою. Звідси важливість перекусу. Я знаю, що це не завжди легко створити в нашій організації.

На шляху до більш здорового та збалансованого харчування

Як батьки, ми хочемо забезпечити найкраще для наших дітей, щоб вони були здоровими та повноцінними. Щоб допомогти вам, я щотижня публікую нові статті у своєму блозі nutri-momes.com. Ви знайдете багато порад та інформацію щодо здорового та збалансованого харчування для своїх дітей. Навчимо їх дбати про своє здоров’я !

Найголовніше, пам’ятайте: робіть усе можливе, вносячи незначні зміни за раз і проявляючи доброзичливість до себе. Ніхто не ідеальний !

Нат, ваш радник з питань харчування