Великий; e кількості кропу гр; n - ідеї f; Для збереження прагнуть консервувати; Зберегти форум
Член з 25.07.2006
20 348 повідомлень (ø 3,88/день)
На додаток до гарного садового кропу, я також отримав хорошу кількість кропу в подарунок. Я хотів би зберегти його, тому що я не можу використовувати стільки за один раз.
Хтось має досвід із цим? Я думаю так, песто, гірчиця, сухий, заморозити або. Я вже знайшов ідею для оцту в БД.
Було б непогано, якщо б хтось тут обробив зелень кропу у більших кількостях. Будь ласка, не повідомляйте посилання на 368 рецептів фенхелю. Я вже досліджував.
lg
б у ш ч к к
Член з 21.02.2006
6642 дописів (1,23/день)
| Привіт, тому сушіння працює не так добре, воно стає коричневим і непривабливим. Я б заморозив його в контейнері для кубів, якщо він заморожений, ви можете покласти куб у поліетиленовий пакет, а потім вийняти його по одному. Або покладіть оливкову олію і дайте їй настоятися кілька тижнів. Для цього зелене потрібно промити і висушити. LG Youtas _____________________ це незабутні часи! |
| Цитата та відповіді |
Член з 25.07.2006
20 348 повідомлень (ø 3,88/день)
якщо більше ідей не з’явиться, я зроблю це
Заморозьте і спробуйте в олії та оцті
lg
б у ш ч к к
Член з 29 липня 2008 р
4686 дописів (ø1,04/день)
Поки що я мав досвід лише з заморожуванням. Але це чудово працює! Я поклав цілу зелень кропу в морозильну камеру, подрібнений. Коли мені це потрібно, я коротко б'ю банку по стільниці, а потім ложкою приймаю скільки завгодно.
Член з 25.07.2006
20 348 повідомлень (ø 3,88/день)
lg
б у ш ч к к
Член з 25.07.2006
20 348 повідомлень (ø 3,88/день)
Я приготував фенхельний оцет і дав йому просочитися протягом чотирьох тижнів.
Якщо на смак, я опублікую рецепт.
У мене також є приблизно 1/3 кількості з оливковою олією та чайною ложкою солі
в пюре для отримання зеленого масла фенхелю. З цим я маю сьогодні
філе пангасіуса, вже приправлене і виготовлене з невеликої кількості сметани
зробив занурення. Було смачно.
Всупереч пораді Ютаса, решту я просушив.
Однак дуже обережно при температурі 40 градусів у дегідраторі. Він біжить
все ще і дотепер це все ще приємно і зелено.
lg
б у ш ч к к
Член з 25.07.2006
20 348 повідомлень (ø 3,88/день)
Викладіть завтра фотографію доказів.
lg
б у ш ч к к
Член з 3 травня 2007 р
211 повідомлень (ø0.04/день)
Я також сушу зелень фенхелю в дегідраторі, і я згоден з вами, це чудово працює!
Член з 25.07.2006
20 348 повідомлень (ø 3,88/день)
Ось так виглядає сушений зелений кріп, коли йому 40 градусів
сушили в дегідраторі
Я дуже задоволений результатом. У мене це зараз
і тепер у вас є швидкий спосіб щось приправити
або встановити кольорові акценти.
lg
б у ш ч к к
Член з 12.04.2007
139 повідомлень (ø0.03/день)
Ви дали мені ідею. Я зараз спробую кріпову пасту.
Це теж має спрацювати.
Сьогодні я зробила зелену пасту knobi. Просто смачно.
Член з 22.10.2006
2811 дописів (ø0,55/день)
хочу відродити цю дещо давнішу нитку. Оскільки вчора у мене також було 4 кропи в саду, і він був зеленішим за все інше, я хочу коротко повідомити, що я з ним зробив або буду з ним робити.
Сьогодні я наповнив невелику банку подрібненим зеленим кропом. Зараз вона знаходиться в морозильній камері, щоб я міг нею заправляти їжу взимку.
Тоді я зробив свою зелену часникову пасту лише із зеленим кропом. Я також можу приховати це у своєму томатному соусі, який незабаром тут буде зроблено у великій кількості. Так би мовити, як вишенька на торті.
Я також можу уявити, що ви можете використовувати його для приправлення картопляних супів.
Зараз я щойно зробив кріп-сіль. Крім того, подрібніть трохи зелень фенхелю в ступці, а потім додайте сіль, поки сіль не стане справді гарною зеленою. Я даю цим засохнути зараз, а потім використовую їх особливо для засолювання риби.
У мене в саду ще багато фенхелю, який я заберу протягом найближчих кількох днів, потім трохи підсушу в Dörrex і подрібню знову.
Товстіші стебла я не викидав, а промив їх і вкоротив приблизно до 10 см у довжину. Потім їх кладуть у невеликі пакети у не надто великих кількостях, і тепер вони заморожуються як зелень супу. Я можу використовувати його для того, щоб приправити курячі супи взимку.
До речі, те саме я роблю зі стеблами петрушки, селери та капусти Маггі. Це робить курячий бульйон дуже ароматним.
Тоді я хочу зробити шармулу. Потім додаються свіжий імбир, петрушка, мед, насіння коріандру та кмину, перець чилі, лимонний сік та оливкова олія. Я заморожую їх і можу використовувати їх для свого баранини, коли готую арабську.
Тож, мабуть, я можу позбутися свого фенхелю, не викидаючи його та не компостуючи.