Великодній піст 2020
Якщо ви любите черевний суп, і тепер ви поститеся або зазвичай не їсте м’яса, вам слід знати, що існує відмінна альтернатива класичному рецепту. Це підроблений черевний суп, який дивовижно схожий на звичайний.
Великодній піст 2020. Пісні рецепти. Пісний шлунковий суп. Ось як готують підроблений суп на череві, іншими словами «суп на животі» з грибами Pleurotus. Гриби плевроту можна знайти в будь-якому супермаркеті за ціною 12-16 лей.
Спочатку відваріть гриби у воді, в яку ви покладете суміш зневоднених овочів, свого роду натурального овоча, і окремо трохи обсмажте моркву (або те, які овочі всі хочуть використовувати). В кінці покладіть часник і замінник вершків, тобто крем з кеш'ю або, краще, пісний йогурт. Можна квасити суп прямо в тарілці з яблучним оцтом або лимонним соком. І не забувайте гострий перець, якщо хочете! Коротше, ці кроки ви будете виконувати.
Запам’ятайте! Замість крему, який ви вкладаєте в класичний рецепт, ви можете впевнено використовувати пісний йогурт, який виготовляється з сої або кокоса. Ви можете купити пісний йогурт у супермаркетах, склянка на 200 г коштує до 4-5 лей.
Інгредієнти для пісного животикового супу
- 500 грам грибів Pleurotus (коштує 6-8 лей)
- 2-2,5 літра води
- 2 столові ложки вегетації
- морква (чверть селери і трохи кореня петрушки - за бажанням)
- 2 зубчики часнику
- 100 мл олії
- сіль, перець за смаком
- лимонного соку або оцту для кислого
- йогурт або пісний крем
Спосіб приготування Пісний шлунковий суп
Промийте гриби плевроту в проточній воді і дайте їм трохи поваритися.
Наріжте гриби соломкою (щоб якомога краще імітувати ті, що виходять з класичного супу)
Поставте 2-2,5 літра води закипіти разом з 2 столовими ложками натуральних овочів.
Поки вода кипить, моркву (та інші овочі - селера, петрушка) натерти на дрібній тертці.
Поставте каструлю на вогонь і розігрійте олію.
Додайте моркву і тушкуйте 2-3 хвилини, помішуючи, щоб уникнути пригорання.
Коли вода почне закипати, додайте скибочки подрібнених грибів і затверділу моркву (овочі).
Додайте сіль і перець за смаком і тушкуйте разом 20-30 хвилин, накрийте миску кришкою, поки гриби та морква (овочі) не закиплять. Коли будете готові, зменшіть вогонь і додайте йогурт або пісний крем.
В кінці додайте подрібнений часник.
Все добре перемішайте і пісний черевний суп готовий!
Подавайте з оцтом (яблучним або звичайним) або лимонним соком та гострим перцем, якщо хочете.