Великодній заєць швейцарський рулет, наповнений мандариновим рецептом кварку - оригінальний рецепт від myTaste

інгредієнти

посібник

    Спочатку намалюйте бажаний мотив на папері для випічки.
    Вперше я обрав дуже простий мотив великоднього зайчика.
    Тепер покладіть папір для випічки на аркуш, який поміщається в морозильну камеру.
    Відокремте яйця і збийте білки до стійкості.

заєць

Поступово всипаємо цукор і розмішуємо до глянцевої суміші. Перемішайте жовтки. Змішайте борошно з кукурудзяним крохмалем, порошком ванільного пудингу та розпушувачем і просійте над ним. Акуратно складіть все.

Для великодньої суміші зайчиків покладіть 3 столові ложки кляру в миску і розмішайте какао (при необхідності додайте трохи помаранчевого харчового барвника, це створить тепліший коричневий колір).


Вийміть ще 2 столові ложки тіста і змішайте із зеленим харчовим барвником. Тут я використовувала харчовий гель Wilton. Вам потрібно менше половини ножа.

Тепер наповніть коричневе тісто в насадку для трубопроводів з дуже дрібним насадкою і обприскайте кроликів коричневим тістом. Тепер обприскайте зелене тісто знизу як луг. Помістіть лоток у морозильну камеру приблизно на 10 хвилин і дайте йому застигнути.

Потім обережно розподіліть залишкову бісквітну суміш на замороженому кролику і випікайте в розігрітій духовці з конвекцією: 175 градусів приблизно 20 хвилин.

Розстеліть на столі кухонний рушник і посипте цукром. Тепер обережно нахиліть бісквіт поруч із ним на стіл і підніміть його на зацукровану тканину тонкою тарілкою з мотивом великоднього зайчика донизу. Потім згорніть його, але будьте обережні, щоб не порвати рулет по краях. Тепер тісто загортають у тканину і таким же чином повинно охолонути.


Тепер начинку можна приготувати.