Рецепт супу з куркуми з нульовим жиром з брокколі

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей: 4

• 750 г брокколі
• 1 чайна ложка куркуми
• 1 цибулина
• 1,4 л знежиреного бульйону з птиці

• ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 30 хв

  Очистіть і наріжте цибулю.

  У каструлі розтопіть цибулю протягом 5 хвилин у столовій ложці води.

  Цибулю залити бульйоном і довести до кипіння.

  Тим часом очистіть брокколі. Від'єднайте букети, а потім наріжте держак на невеликі шматочки, видаливши тверді частини.

  Коли бульйон закипить, додайте держак на сковороду з куркумою. Накрити кришкою, закип’ятити і кип’ятити на повільному вогні 15 хвилин.

  Додайте букети, знову накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Зняти з вогню.

  Змішайте суп, сіль і перець і подавайте гарячим !

  ---