Великодня гречана піч 100 - Еко 200г Clearspring - Зелений рай

Макарони з гречаного борошна без глютену та солі, виготовлені вручну за традиційними методами. Вони мають тверду текстуру та горіховий аромат. Вони швидко готуються та легко адаптуються до багатьох азіатських та західних кухонь.

зелений

Деталі продукту

Pasta Soba Hrisca Clearspring - паста 100% гречане борошно називається по-японськи "Juwari Soba", в перекладі 100% плита. Вироби кустарних виробів за традиційними методами (їх повільно висушують і дозрівають для концентрування аромату), мають тверду консистенцію та горіховий аромат, швидко готуються та легко адаптуються до багатьох азіатських та західних страв (гарячі супи, швидко смажені в дуже малій кількості олії, соуси, салати тощо). Див. Рецепт! інгредієнти: гречане борошно * - 100%. * сертифікований органічний інгредієнт. Веганський продукт без глютену та солі.

Піч - японський термін для локшини, приготовленої з гречки або гречки та пшениці. В Японії макарони з плитки часто подають наприкінці вечірок або ввечері, після склянки напою. Гречка є псевдозернистою рослиною азіатського походження з сімейства Polygonaceae, родини, до якої також належать щавель, ревінь (ревент) та створена стевія. Ці насіння не містять глютену і є багатим джерелом амінокислот, вітамінів, мінералів та антиоксидантів, низьким вмістом калорій та жиру. Гречку можна їсти сирою, вареною або смаженою, звичайною або змішаною з іншими продуктами або у вигляді борошна, також у багатьох поєднаннях.

Джерело білка та клітковини з низьким вмістом жиру, макарони udon та плита Clearspring виготовляються вручну за традиційними методами. Тісто, отримане змішуванням інгредієнтів, пресують і розтягують рулетами (не видавлюють), а потім локшину ріжуть і сушать повільно (3 дні) при температурах 28 і 48 градусів Цельсія, це повільне дозрівання підтримує концентрацію їх смаку.

Постачальник цих паст Clearspring виробляє сушену локшину більше 100 років, компанія була заснована в 1905 році в Японії. Інгредієнти змішуються при низьких температурах протягом 1,5 годин у спеціальному змішувачі - процес, який підтримує швидке утворення клейковини та, як результат, тверду структуру локшини (японська Коші), специфічну для японської пасти. Також особлива увага приділяється процесу сушіння, який виконується за допомогою гарячого повітря, що забезпечується ланцюговою сушаркою з регульованою швидкістю. Сушка макаронних виробів займає 2 дні для тонких макаронних виробів (Somen і Soba) та 3 дні для широких макаронних виробів (Udon), але це повільне висихання та дозрівання дуже важливо для отримання якісних, поживних та ароматичних макаронних виробів.

Харчові цінностіUM/ 100 г.
ЕнергіякДж1488 рік
ккал351
ліпідиg2.7
насичені жирні кислотиg0,5
вуглеводиg64
цукруg1.8
клітковинаg3.5
білкаg16
Сільg0

Виробляється в Японії. Країна походження: Англія.