Велюте з гречаних грибів - санте для кухні

Цей суп дійсно легко і швидко зробити. За допомогою скибочки підсмаженого цільнозернового хліба та трохи сиру ви отримаєте вегетаріанську їжу. Якщо ви обмажете тости хумусом, ваша їжа буде веганською. У сім'ї супи часто подають з овочами з смажений сир або бутерброд з томатним сиром. Це звичка, яку я виробив у Квебеку. Дійсно, смажений на грилі сир із Сполучених Штатів зазвичай подають до супу. Але, це скоріше томатний суп.

гречаних

Гречані пластівці крім того, що не містять глютену, забезпечують білок (13 г/100 г). Як і вівсянка, вони мають перевагу набрякання при контакті з рідиною. Крім того, не потрібно чистити картоплю і чекати, поки вона звариться. Так само немає необхідності додавати борошно або крохмаль, щоб суп загус. Крім того, гречка багата корисними речовинами. Якщо ви хочете дізнатись більше про цю псевдозернову кашу, дотримуйтесь цього посилання . Ви можете замінити гречані пластівці вівсяними пластівцями, але ваш суп більше не буде безглютеновим. Оскільки мені подобаються супи трохи густі, я вкладаю 3,5 столові ложки пластівців, але з зазначеною кількістю вона вже загустіла. Якщо ви любите більше рідини, трохи зменшіть кількість.

Гомасіо - це приправа японського походження, виготовлена ​​з морської солі та коричневого насіння кунжуту. Ви можете зробити це самостійно, використовуючи 225 мл насіння на 1 столову ложку солі або придбати на полицях з органічними або азіатськими продуктами. Це приносить трохи смаку, відмінного від звичайної солі.

Цей суп можна зробити вперед і заморозити.

  • (0/5)
  • 0 оцінок ->