Velouté de Lingots (біла квасоля)
Крем злитків: засвоюється перед сном.
Цей суп з білої квасолі є хорошим вуглеводним наповнювачем.
Цей суп із злитків є "Енергетичний суп", яка є збалансованою стравою завдяки розподілу поживних речовин (65,3% вуглеводів, 31% білків, 3,7% ліпідів) підходить для відновлення їжі. Він дуже підійде для любителів спорту пізні сеанси рано ввечері, не маючи ні часу, ні схильності готувати після тренування.
Таким чином, він забезпечує хороший заряд вуглеводів, залишаючись засвоюваним перед сном, щоб не заважати спати. Доповнення амінокислотами та мінералами допоможе одужати. Суміш, змішана в супі, сприяє засвоєнню та швидкому зарядженню глікогену та зменшує дискомфорт у кишечнику.
Інгредієнти (2 людини)
- 200г білої квасолі
- 1 літр води
- 1 морква (близько 70 г)
- 1 цибуля (близько 60 г)
- Чебрець, лавровий лист
- Солоний перець
Підготовка
В одному скороварки, покладіть всі інгредієнти в кварту холодної води. Через 30 хвилин під тиском видаліть лавровий лист і чебрець і все перемішайте.
- Час підготовки: 15 хв
- Кулінарія: 30 хв.
Поради !
- 125г сушеної квасолі містять стільки білка, скільки м’ясний або рибний стейк !
- Натертий Груер або Конте (в помірних кількостях) посилить смак супу.
Харчова цінність
| Енергія (ккал) | 53.2 | 188 |
| Вуглеводи (г) | 8.7 | 30.4 |
| Білки (г) | 4.1 | 14.4 |
| Жир (г) | 0,2 | 0,8 |
| Віт С (мг) | 1 | 3.6 |
| Горщик. K + (мг) | 31.1 | 109 |
| Кал. Са2 + (мг) | 28 | 98 |
| Маг. Mg2 + (мг) | 35,7 | 125 |
| Волокна (г) | 3.7 | 13 |
| Віт В3 (мг) | 0,42 | 1.5 |
Інформаційні значення лише для готового продукту об'ємом 1100 мл, тобто приблизно 3 частини по 350 мл.