Вербена лимонна - використання, ефект та вирощування

Torsten Purle Оновлено: 08.08.2018

Лимонна вербена, яку багатьом також відомий як кущ лимона, вражає своїм лимоноподібним ароматом, який виходить із листя рослини. Смачний аромат лимонної вербени сьогодні використовується в багатьох рецептах. Рослина також використовується як лікарська рослина, як правило, у вигляді чаю, при спортивних травмах, при застуді або при грудному вигодовуванні.

Розшукується плакат лимонної вербени

Ботанічна назва	Aloysia citrodora
Родина рослин	Рослини вербени
Інші імена	Лимонний кущ, запашний лимонний кущ, вербена, лимонний лист
Час сівби/час посадки	Лютий-березень
Час цвітіння	Липень вересень
Час збору врожаю	цілий рік
Місцезнаходження	сонячне до повного сонця з проникними та досить бідними на поживні речовини грунтами
Використовувати як лікарську траву	Застуда, висока температура, м’язові судоми, головний біль, депресивний настрій
Використовувати як траву	Випічка, десерти, лимонади, коктейлі, морепродукти, риба

Характеристика та систематика вербени лимона

Походження та поширення лимонної вербени

Лимонна вербена - рослина, яка походить з Південної Америки, і її можна зустріти в дикому вигляді в районах Чилі та Уругваю. Цей тип вербени потрапив до Європи наприкінці 17 століття іспанськими моряками. Ця іспанська історія і донині в ботанічній назві Aloysia citrodora. Родове ім'я Алойзія сходить до дружини Марії Луїзи іспанського короля Карлоса IV того часу.

Сьогодні в Європі вербену лимона вирощують переважно у Франції та частково досі в Іспанії. У Німеччині довше і, перш за все, економічне вирощування неможливе в більшості регіонів через погану морозостійкість вербени.

Систематика Aloysia citrodora

Лимонна вербена, також відома як кущ лимона, є членом сімейства вербенових (Verbenaceae). Таким чином, відома лікарська та ароматична рослина є прямим родичем солодкої трави ацтеків, а також рідної для нас вербени лікарської (verbena officinalis), з якою її часто плутають.

Раніше ботанічна назва часто змінювалась, тому навіть сьогодні використовуються різні назви. Поточна правильна назва - Aloysia citrodora. Однак іноді зустрічаються також назви Aloysia triphylla, Lippia citriodora або Verbena triphylla.

Рід Aloysia включає близько 30 видів, майже всі види цього роду є вихідцями з Америки.

Особливості лимонної вербени (лимонний кущ)

Лимонна вербена - це багаторічний чагарник (підзарослий), який може досягати висоти до двох метрів. Однак у наших широтах рослина, також відома як кущ лимона, зазвичай не виростає вище 120 см. Лимонний кущ лише частково витривалий і переносить морози від -5 до -8 ° C.

Листя лимонної вербени зазвичай світло-зелені, злегка спиляні по краю, ланцетні або звужуються до кінця і без волосся. Довжина листя (листкової пластинки) коливається від 3 до 10 см, тоді як ширина листя може становити від 0,5 до 3 см. На листках зазвичай є менші точки (так звані масляні залози), які містять ефірні олії і при дотику виробляють характерний запах. Якщо вербена залишається занадто холодною в осінньо-зимові місяці, вона скидає все листя.

Сезон цвітіння лимонної вербени зазвичай проходить між серединою липня і кінцем вересня. За цей час утворюються філігранно-білі квіти. Кожна квітка лимонної вербени складається з чотирьох білих пелюсток і жовтих тичинок. Помітно, що ці пелюстки виступають із квіткової трубочки. Коли плоди дозрівають, із зав’язі виникають світло-темно-коричневі плоди.

Вербени лимона утворюють невеликі білі квітки з жовтими тичинками. Квітки розташовані як колоски.

Лимонна вербена - вирощування, посів та догляд

Оскільки вербена лимона є популярним інгредієнтом на багатьох кухнях, а рослина є надзвичайно симпатичною декоративною рослиною, іноді існує великий попит на вирощування цього напівчагарника. Завдяки своєму південноамериканському походженню, є деякі особливі особливості, які слід враховувати при вирощуванні лимонної вербени.

Місцезнаходження: Найбільш придатними для розташування є сонячні місця до повного сонця, іноді також допускається півтінь. В якості субстрату рекомендується добре дренований, багатий гумусом, досить бідний поживними речовинами і злегка зволожений грунт. У разі щільних і досить суглинистих ґрунтів рекомендується додавати агрегати, такі як пісок або лава. Слід уникати заболочування.

Посів та вирощування: Можна посіяти лимонну вербену насінням, але це може бути гра терпіння. Для оптимального проростання насіння лимонного куща потрібна температура близько 20 ° C. Оптимальний час сівби повинен відбуватися з лютого по березень у будинку в докультурі. Рекомендується субстрат для вирощування, бідний поживними речовинами (наприклад, грунт для горщиків, змішаний з вермикулітом або перлітом). Вербена лимона є легкими пророщувачами, тобто насіння слід лише злегка притискати до субстрату, щоб проростання не заважало. Готову сівалку слід знаходити у світлому місці, але, якщо це можливо, не піддавати дії прямого сонця.

Вирощувати живцями або свіжими рослинами зі спеціалізованого магазину набагато простіше. Їх можна виносити на вулицю з весни, коли вже не слід очікувати великих нічних заморозків. Для вирощування рекомендується використовувати більші сівалки, щоб їх можна було легко занести в будинок в зимовий сезон.

Перезимівля: Лимонний кущ лише умовно морозостійкий і його слід заносити в будинок на зимівлю. Оптимальна температура взимку становить від 10 до 16 ° C. За певних обставин також можна провести зиму на відкритому повітрі, і в цьому випадку прикореневу область слід принаймні покрити ізоляційним матеріалом, таким як хмиз. Можливо, рослина втрачає частину або навіть все листя під час зимівлі. Однак у наступному сезоні вони повинні знову повністю прорости. Рекомендується обрізка куща.

Лимонна вербена після скорочення

Заливка: Під час поливу слід стежити, щоб вербена лимона завжди мала трохи або помірно вологий грунт. Однак слід уникати надмірного поливу, оскільки в іншому випадку сприяють заболоченню та хворобам рослин. Іноді сухий грунт не впливає на рослину, однак слід уникати повного висихання субстрату.

Гній: Якщо рослина культивується у діжці, необхідно забезпечити регулярний запас поживних речовин. Добре зарекомендували себе органічні або органомінеральні довгострокові добрива, такі як гранули. Вербена лимона повинна забезпечуватися переважно азотистими добривами. Слід уникати зеленого або синього зерна, якщо листя потрібно споживати пізніше.

Урожай: Лимонну вербену можна збирати цілий рік, але з куща потрібно брати лише кілька кількостей. Якщо під час обрізки доступна більша кількість листя, їх також можна добре просушити (див. Як правильно сушити трави). Аромат зберігається майже повністю деякий час (приблизно від 6 до 12 місяців).

Вербена лимона та його використання

Лимонна вербена використовується досить багато тут і в багатьох інших європейських країнах. Їхні ароматні листя використовуються в багатьох різних рецептах. Лимонний кущ також використовується як лікарська рослина.

Лимонна вербена на кухні

Лимонна вербена - відмінна ароматична трава, і її можна використовувати в багатьох стравах на кухні. Трава вважається чудовим ароматизатором, особливо у французькій кухні. В принципі, лимонну вербену можна використовувати для тих же страв, що і мелісу.

Листя лимонної вербени особливо підходять для різноманітних різних десертів, таких як тістечка, желе, джеми або тістечка. Приємний аромат, подібний до лимона, може надати таким стравам особливий штрих. Листя трави також ідеально підходять для фруктових десертів, що містять йогурт

Однак лимонну вербену можна використовувати і для ситних страв. Наприклад, грибні, курячі, морепродукти чи рибні страви мають чудовий смак, якщо на сковороді під час смаження залишається кілька цілих листків.

Влітку безалкогольні напої, рафіновані лимонною вербеною, можуть бути делікатною та втамовує спрагу альтернативою. У ємність з водою поміщають невеликий кущик або пару листя лимонної вербени і залишають на 15 хвилин. За бажанням його можна підсолодити невеликою кількістю тростинного цукру. Крім того, листя можна подрібнити і залишити у чайному пакетику у воді.

Лимонний сироп вербени також популярний у багатьох садівників. Це особливо важливо, коли після скорочення доступна більша кількість листового матеріалу. Для виробництва сиропу потрібно близько 250 мл води і 350 грамів цукру (або тростинний цукор), в який поміщають дві-три листові гілки вербени. Сироп можна рафінувати соком одного або двох лаймів.

З точки зору аромату свіже листя переважніше сухого листя. Якщо свіже листя недоступне, сушене листя також можна використовувати без проблем. Хоча вони мають незначну втрату смаку, вони все одно розвивають хороший смак.

Вербена лимона як лікарська трава

Лимонна вербена є у багатьох країнах Південної Америки визнаним домашнім засобом для лікування численних скарг на травний тракт, нервову систему або на незначні психічні захворювання.

Інгредієнти, що містяться в лимонній вербені, тепер також використовуються в натуропатії та альтернативній медицині. Ефірні олії та флавоноїди, які вони містять, мають широкий спектр дії і можуть використовуватися як для внутрішніх, так і для зовнішніх захворювань.

Лимонна вербена має такі ефекти:

антиоксидант
стимулює приплив молока
знеболюючий (антиноцицептивний)
антибактеріальний
зниження температури
розслаблення м’язів
сечогінний (сечогінний)

Наукові дослідження показали посилюючу дію на нервову систему, а також заспокійливу дію на травний тракт, за що відповідають ефірні олії лімонен, каріофілен, пінен та камфора. Крім того, в лабораторних дослідженнях було показано, що біофлавоноїди артемітин та гесперидин, що містяться у лимонній вербені, мають знеболюючі властивості [1].

В даний час проводяться кілька міжнародних досліджень з вивчення вербени лимона на наявність антимікробних ефектів. Перші результати змогли визначити антибактеріальні властивості золотистого стафілокока, кишкової палички, Enterococcus faecalis та Klebsiella pneumoniaea. Численні хімічні сполуки ефірної олії [3] відповідають за дію проти бактерій.

Властивості та ефекти, що виходять від вербени лимона, сьогодні використовуються в багатьох країнах для лікування або полегшення таких захворювань та захворювань:

Холодний
лихоманка
Спазми м’язів
астма
Метеоризм
Кишкові кольки
діарея
Розлад шлунку
Набряклість очей
безсоння
Тривога
головний біль
легка депресія
запаморочення

Ефірні олії лимонної вербени в даний час також широко використовуються в ароматерапії. Там їх, серед іншого, використовують для лікування нервового неспокою, виснаження, пов’язаного зі стресом, труднощів із засипанням або незначних проблем з травленням.

Лимонна вербена дуже підходить як трава чаю під час годування груддю. Інгредієнти лікарської рослини позитивно стимулюють вироблення молока. Однак на день слід випивати не більше трьох склянок настоїв лимонної вербени.

Лікарська рослина зазвичай використовується у вигляді чаю. Для лимонного чаю вербени подрібнюють 2 чайні ложки сухої трави або три-п’ять свіжих листків і заливають 250 мл окропу. Настій повинен тривати приблизно від 8 до 10 хвилин, щоб інгредієнти також могли бути витягнуті з листя.

Висушену траву лимонної вербени зазвичай використовують у лікувальних цілях

Іншим додатком є використання a Конверт вербени. Для цього спочатку роблять настій, подібний до чаю, завдяки чому настій повинен повністю охолонути. Потім у варення можна занурити відповідну тканину (марлю, ватні диски великого розміру) і нанести на відповідні частини тіла. Конверти, виготовлені з лимонної вербени, підходять, наприклад, при незначних спортивних травмах (наприклад, надмірному розтягуванні, незначних болях у м’язах) та при набряках повік.

Інструкція по застосуванню:Застосування домашніх засобів, що містять вербену лимона, не повинно перевищувати шести тижнів. Може бути ризик розладу шлунку. В іншому випадку рослина описується як дуже добре переноситься.

Купити лимонну вербену - що врахувати?

Лимонна вербена - це затребувана сьогодні рослина як серед любителів садівників, так і на багатьох кухнях. Тому багато рослинних ринків, будівельних магазинів та квіткових магазинів пропонують вербену зі свіжим лимоном. Для використання як трави або лікарської трави сушені листя рослини можна придбати в більшості трав’яних магазинів або на інтернет-базарах.

Купуючи свіжі рослини, важливо звертати увагу на ботанічні назви. Нерідкі випадки, коли вербену використовують як лимонну вербену, яка, однак, стає значно меншою і виробляє інший - хоч і подібний - аромат. Зазвичай вербени все ще пропонують під своєю старою назвою Aloysia triphylla, а іноді і як Aloysia citridora або Verbena triphylla. Інший погляд слід звернути на саму рослину. Іноді рослини заражаються попелиць або просто переборюють.

Купуючи сухе листя, не надто потрібно враховувати. Трави слід зберігати в герметичній упаковці та закривати. Купуючи на інтернет-базарах, вам слід запитати про вік зберігання, якщо листя потрібно використовувати на кухні. Термін зберігання до одного року вважається нешкідливим. Більший термін зберігання, як правило, пов’язаний із втратою смаку.

Подальше читання:

[1]: Qnais, E. та співавт. (2009): "Антиноцицептивний ефект двох флавоноїдів з Aloysia Triphylla L." У: Йорданський журнал біологічних наук, с. 167-170, ISSN: 1995-6673
[2]: Кассахун, Б. М. та ін. (2013): «Результати дії лимона вербенового (Aloysia triphylla L.) щодо морфологічних, економічних та хімічних ознак в Ефіопії». В: Американсько-Євразійський Дж. Агрік. Та екологічні науки, т. 13, с. 1576-1581, ISSN 1818-6769.
[3]: Parodi, T.V. (2013): “Хімічний склад та антибактеріальна активність Aloysia triphylla - екстракти Бріттона, отримані шляхом екстракції СО2 під тиском”. У: Бразильський архів біології та технологій, том 56, с. 283-292, ISSN 1516-8913.

Примітка щодо медичного змісту:
Зміст, представлений тут, дає лише огляд медичного використання. Вони не представляють рекомендації щодо використання, тому, будь ласка, завжди шукайте обговорення з лікарем або фармацевтом.