Вересень 2017 Ліниве частування
Легкі, швидкі та продумані рецепти, щоб порадувати вас, не втомлюючись !
Я почав їсти тартар із яловичини вдома, коли дізнався, що в моєму супермаркеті продається яловичий тартар із вакуумною упаковкою, вирізаний ножами (бренд Charal) ... Скибочки величезні, але ледар все одно каже спасибі: справді приємно їсти цю страву вдома, не напружуючись! Я майже ніколи не приймаю яловичі тартари в ресторанах, бо мені не подобається традиційна приправа ... Тому я пропоную вам свою версію, дуже м’яку і свіжу, під знаком італійських смаків: пармезан, оливкова олія, базилік і цукати, помідори ... Непогано, ні, рецепт ультра-експресу готовий за п’ять хвилин ?
Час роботи: 5 хвилин - Відразу за столом Детальніше →
Рецепт є в назві: купіть пакет варених очищених креветок і підсмажте їх з невеликою кількістю оливкової олії, соєвим соусом і десертною ложкою рідкого меду, поки ваші креветки не отримають гарний колір соусу! І все ... Це дуже просто і надзвичайно смачно! Наприклад, подавати з рисом ... !
Робочий час: 15 хвилин - за столом через 30 хвилин (але особисто мені краще холодно) Продовжуйте читати →
Ось вигадливий, але надзвичайно простий рецепт: нове ледаче копчене лосось та кропове різотто! Не потрібно залишатися в плиті, спостерігаючи і помішуючи, ви встановлюєте таймер, і коли ви повернетесь, він готовий! До того ж, цей рецепт заслуговує на те, щоб ти їв багато овочів: за допомогою цього різотто ти прослизнеш на половині кропу без болю! Я щасливий: дотепер я не знайшов задовільного способу приготування цього овоча, за винятком дуже малих кількостей у моєму смачному лососі в скоринці з листкового тіста ... Ось воно, і в цьому рецепті кріп покращує дуже хороший смак лосося і кріп, не будучи занадто сильним: вдалий баланс !
Я люблю сиру скумбрію! Ті, хто вже давно стежить за мною, знають, я навіть винайшов рецепт макаронних виробів на славу цього інгредієнта ... Але оскільки я люблю змінювати задоволення, я хотів розробити ще один рецепт, щоб виділити мою улюблену сиру рибу! Так народився цей змішаний салат, в основі якого (смачне!) Поєднання сирої скумбрії та яблук. Огірок та авокадо додають хрускіт та солодкість, а цибуля чудово покращує все це ... Словом, дуже приємне легке блюдо !
Час роботи: 10 хвилин - Відразу за столом Детальніше →
Вам раптом захочеться смачної випічки, престо, але у вас є лише десять хвилин до того, як блюдо буде готово? Чи мало що залишилось у вашій шафі, ви лінуєтесь вийняти міксер для торта і справді не хочете змащувати форму формою? Хочете бенкетувати, але думка про ваш масштаб змушує вас вагатися? Візьміть фрукти, які у вас є під рукою, і престо, зробіть міні-клафуті! А якщо ви хочете отримати повний ефект «лікування ліні», прийміть сливи мірабел. Оскільки сливи мірабель такі солодкі, що їх просто потрібно готувати, як і в духовці, для чудового, майже зацукрованого, приголомшливого результату! Перевіривши фокус, вам буде важко з’їсти ваш фрукт, не посмакуючи його. !
Для цих міні-клафуті я розробив спрощену версію (не більше вершкового масла, яке слід розтопити), з меншим вмістом цукру, ніж у моєму звичному рецепті, але все абсолютно «ні побачено, ні відомо». Я зменшую вдвічі кількість тіста для великого клафуті, тому мені вистачає тіста на чотири рамекіни. Оскільки я ще не дав вам свого стандартного улюбленого рецепту (.), Я все-таки ставлю пропорції нижче, варіант з маслом та цукром у фасолі. Особливо весело з великою кількістю вишень, але це зовсім не лінь при всіх видах кісточок. Тому що, звичайно, деякі фрукти більш ліниві, ніж інші. Для чотирьох міні-клафуті дійсно мало слив, тому це дуже швидко і не боляче, але для великого клафуті мені це здається трохи боляче! Більші сливи (сливи, матки) просто ліниві завдяки своїм розмірам, саме тому я запропонував тобі сливовий пиріг минулого року. А як щодо малини, ожини та компанії, яка не вимагає жодної роботи? Перед вами відкривається цілий світ клафуті !
Час роботи: близько 10 хвилин - за столом через 40 хвилин Детальніше →
Вчора я запропонував вам абсолютно смачний і дуже швидкий рецепт какао-печива з яєчних білків ... Але що робити з жовтками, скажете ви мені? Ну, ви можете приготувати заварний крем, крем-брюле, використовувати його, щоб підсмажити багато листкового тіста, приготувати пісочне печиво, і я збираюся ... Або ви просто ліниві! Вам не лінь випускати другий справжній рецепт, або вам просто потрібно зробити другий десерт ... За винятком того, що серце розбиває, щоб його викинути. Ну, я знайшов "лікування лінощів" до цієї проблеми: ті жовтки, ви просто повинні їх з'їсти! У яйцях, зварених всмятку, ми погоджуємось, що найкращим є жовток! То що б ви сказали собі, замість звареного круто яйце, двох жовтків, зварених всмятку? Фут! І це займає 30 секунд. Дійсно. Час готування в мікрохвильовій печі !
Час роботи: менше 5 хвилин - Відразу за столом Детальніше →
Це печиво - дивовижне! Рецепт виводить з пантелику: вони містять лише яєчний білок, какао, цукрову пудру та борошно ... Не потрібно збивати білки на сніг або виносити скалку, ви не могли б бути більш ледачими ... Але результат відомий! Дуже какао, звикає, оригінальне, з унікальною текстурою. Злегка хрусткий зовні у день виготовлення, жувальний всередині ... Бачите малюнок? Диво, кажу вам! Ви напевно потрапите в хід за цим рецептом. Вони тримаються кілька днів (в алюмінієвій фользі, в металевій коробці), але лише якщо ви король самоконтролю: вас попереджають !
Я дякую Mamou and Co за цей чудовий рецепт, котрим я задовольнився зменшенням кількості цукру !
Робочий час: 20 хвилин - За столом через годину (холодна їжа) Читати далі →
Приготувати справді приємні та оригінальні пікантні тістечка непросто ... Але ось я з новим рецептом у цій категорії: лимонний пиріг з фетою та оливками! Лимон у солоному торті - це дійсно гарна ідея, він надає тісту менш суху консистенцію при його ароматизації! Якщо ви скуштуєте тісто сирим, ви побачите його страшенно кислим, але ця проблема зникає з приготуванням ... І поєднання смаку чудово працює! Маленький рецепт, який дуже сподобався всім навколо мене !
Ідея для цього торта з’явилася у мене, коли я спостерігав, як проходять міні-тістечка з оливкової олії, фети, лимона та чебрецю з блогу Les Cookines, хоча я і не дотримувався його рецептів. Покласти трави з Провансу може здатися гарною ідеєю, але це розчаровує, ви не відчуваєте їх після прибуття, я думаю.
Час роботи: 20 хвилин - Підготуйтеся заздалегідь (з’їдене холодно) Читати далі →