Верхні Альпи Їдальня працює на повній швидкості для 125 школярів із Сен-Бонне-ан-Шампзавра
Шкільний ресторан знову відкрив свої двері минулої середи. А на початку навчального року 125 школярів харчуються на місці, в тому числі 40 дітей із дитячого садка. "Робоча сила, яка не забита камінням і яка, безумовно, буде збільшуватися протягом року", попереджає Віржіні Летумелін, заступник міського голови, відповідальний, зокрема, у школах.
"Бездоганна кухня" для санітарних служб
Їжа приймається з обіду до 13:20. Діти ясельних відділень першими заходять і починають спокійно харчуватися за допомогою спеціалізованих територіальних агентів ясел-шкіл Ацем. Потім настає черга учнів початкової школи, які обслуговують себе, оскільки шкільна їдальня обладнана для роботи на самообслуговуванні. «В останній день липня в школі до кафетерію запрошують великі секції ясел. Там вони йдуть крок за кроком за допомогою Жанни Саймон, яка пояснює, як діяти ", - говорить Мартін Дамато, муніципальна службовиця шкільної їдальні. Вона додає: “Вони люблять служити собі, і ми подбаємо про те, щоб вони скуштували все. Сьогодні кабачки не дуже популярні ", - посміхається вона.
Вірджині Летумелін зазначає, що "було відвідання служб охорони здоров'я і нічого не зафіксовано. Мартін [Дамато] не мала рекомендацій від них. Кухня бездоганна. "
Цей початок навчального року, очевидно, позначений суворим медичним протоколом: дорослі носять маски, миття рук є обов’язковим кілька разів на день і застосовуються бар’єрні жести.
Дезінфекція та обкурювання цього літа
«Приміщення - школа, ясла та їдальня - щодня прибираються та дезінфікуються. Кожного літа асоціація ретельно прибирає всі приміщення, і цього року ми додали фумігацію ", інформує обранець. Їжа доставляється компанією Garig, що базується в Талларді, "єдиною, яка позиціонує себе на ринку", уточнює вона.