Вермут - дорогоцінна природа
Полин росте переважно в середземноморських країнах, і раніше його культивували в монастирських садах у Центральній Європі, звідки він дико рос. Характерним для травної спеції є її сріблясто-сірий вигляд та пряний запах. Ченці звикли додавати чорнильну есенцію полину, щоб захистити Писання від мишей. У середні віки полин також входив до складу відьомських мазей. Полин прославився, серед інших, завдяки художнику Ван Гогу, який, як кажуть, відрізав собі вухо в стані абсенту - туйон, що міститься в ньому, у великій кількості пошкоджує нервову систему і може викликати звикання.
Характеристика
Програми
Основне застосування полину в травній зоні, але воно також загалом зміцнює і може використовуватися для відновлення. Вміщений туйон токсичний у великих кількостях, тому полин слід застосовувати лише в помірних кількостях.
Ефірна олія полину більше не використовується для внутрішнього прийому через 40 відсотків вмісту туйону, але часто використовується для виробництва духів.
У харчуванні
Через свій травний ефект полин в основному використовується в жирних стравах; декількох листків достатньо для цілого смаження. Зелений культовий напій абсент також містить полин.
Теплий вермутовий чай як аперитив
Вермут має надзвичайно гіркий смак, саме тому мало хто насолоджується ним як чаєм. Ви можете отримати приємно гіркий аперитив, якщо додати ½ чайної ложки полину окропу і дати йому настоятися протягом хвилини.
Цей чай стимулює апетит і готує шлунок до переробки жирних страв.
Цілющі аплікації
Полин позитивно впливає на всю травну систему, стимулює апетит і сприяє підвищенню газоутворення. Полин також може допомогти при захворюваннях жовчі, таких як запалення та жовчнокам’яна хвороба.
Сріблясто-сіра рослина також має піднімаючий настрій ефект, і її часто дають під час відновлення для зміцнення організму та підвищення апетиту.
Полин рекомендується також при запаленні, запальних захворюваннях кишечника, слабкості печінки, шлунково-кишкових захворюваннях та печії.
Всередину полин можна застосовувати у вигляді настоянки або чаю, зовнішньо в народній медицині вологі компреси з міцним полиновим чаєм застосовують для зняття спазмів шлунку та головного болю.
У деяких районах Європи полин досі використовується як глист.
Настоянка вермуту
Настоянку використовують при запаленні та для стимуляції роботи кишечника, печінки та жовчного міхура, не слід перевищувати дозу від 10 до 30 крапель тричі на день.
Їх найкраще застосовувати за 10-30 хвилин до їжі, щоб стимулювати апетит і травлення.
Для приготування настоянки одну частину полину заливають п’ятьма частинами прозорого спирту (не менше 40 об.%). Дайте суміші просочитися щонайменше 10 днів, а потім процідіть.
Полиновий чай
Чай можна використовувати при тих же недугах, що і настоянка, але не слід підсолоджувати.
При печії чай переважніший перед настоянкою, оскільки алкоголь, що міститься в настоянці, може додатково дратувати стравохід.
Для чаю потрібна одна чайна ложка полину на 250 мл води. Доведіть воду до кипіння і залийте її травою, потім дайте їй настоятися протягом 10 хвилин і процідіть.
Може пити після Хільдегарди
Хільдегард фон Бінген описала травневий напій як засіб для підвищення настрою, зміцнення серця та легенів. Кажуть також, що він зігріває шлунок, очищає кишечник і сприяє травленню.
Кожного третього дня з травня по жовтень слід випивати склянку лікеру натщесерце.
- 50 мл вермутового соку (найкраще робити за допомогою соковижималки)
- 150 г меду
- 1 л білого вина
Змішайте всі інгредієнти, коротко закипіть і наповніть гарячі пляшки.
Обробіть укуси комах полином
Антимікробна дія в ефірній олії полину зменшує поширення бактерій та вірусів, які можна використовувати для лікування укусів комах.
При укусах свіжих комах можна кип’ятити жменю трави одним літром води протягом п’яти хвилин, а потім процідити. Потім охолоджену рідину можна наносити на укуси комах.
Якщо ви заливаєте рідину в невеликий пульверизатор, у вас завжди буде ефективний засіб від укусів комах та травм.
Розпізнавання та збір порад
Полин в основному зустрічається в дикій природі і любить сухий грунт. Вся рослина має сріблясто-сірі волоски темтози і має висоту від 60 до 120 см. Стебло внизу вертикально і здерев'яніло.
- Листя стебла 1-3-кратні перисті, верхні листки іноді нерозділені.
- Всі листя волохаті сріблясто-сірі томентози.
- Кулясті квіткові головки складаються лише з трубчастих квіток і мають ширину 2-4 мм.
- Полин цвіте з липня по вересень.
- Характерний пряний ароматний запах.
Іноді його плутають із звичайною кружкою, листя якої на поверхні зелене, а біло-томентозне лише на нижній стороні. Половник також має слабший запах.
Поради щодо вирощування
Полин можна добре обробляти в саду, але навряд чи переносить поруч рослини. Він повинен отримати одномісне місце, лише чорну смородину він приймає в безпосередній близькості.
Кореневий поділ полину можливий з жовтня по березень, новий кореневий шматок можна висадити у потрібному місці.
Насіння можна збирати з серпня по жовтень і переносити на нове місце навесні. Насіння полину можуть проростати протягом 3 років, іноді потрібно трохи більше часу, поки не проросте нова рослина.
Полин любить сухий грунт у сонячному або частково затіненому місці.