Вершки та шоколадний десерт ………… Джейн Рецепт кремово-шоколадного десерту ………… Джейн - Marmiton

Інгредієнти

чашка дуже міцної кави

cl grand-marnier (або ром)

ціле яйце + 3 жовтки

ванільна паличка

г темного шоколаду

г вершків для збивання

Приготуйте кондитерський крем:
Збивайте яйця з цукром, поки вони не побіліють. Поступово вливайте борошно, збивайте кілька хвилин. Влити кипляче молоко (з стручком ванілі), перемішати і варити повільно, не припиняючи помішувати.
На дно кожної склянки покладіть будуар, нарізаний шматочками, просочіть їх кавою та спиртом.
Покрийте кондитерським кремом, покладіть другий замочений будуар (спирт + кава).
У каструлі розігріти збиті вершки, залити їх шоколадом, нарізаним на невеликі шматочки, добре перемішати, щоб отримати ганаш.
Покрийте склянки кремом ще гарячим ганашем.
Цей десерт їдять холодним.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт