Вершки з паленого цукру - Гастрономія

Цукор розтопити в каструлі;

Потім візьміть іншу каструлю, в якій ми будемо готувати спалений цукровий крем і покривати стінки розтопленим цукром, щоб цукор рівномірно покривав стінки каструлі;

Потім каструлі дають охолонути;

Нагрійте молоко на повільному вогні;

Збийте яйця разом з ванільним цукром;

Розігріти духовку;

Коли молоко закипить, візьміть збиті яйця і змішайте з теплим молоком;

Помістіть створену таким чином суміш над розтопленим цукром на сковороді;

Тепер візьміть каструлю з розтопленим цукром і сумішшю і покладіть її в іншу більшу каструлю, в яку буде входити туди, в яку ви кладете воду, і ставите дві каструлі в духовку;

Тримати в духовці, поки склад не почне набувати коричневий колір;

Дістати з духовки, а потім залишити охолоджуватися;

Подавайте холодним з холодильника;

Вершки з паленого цукру можна за бажанням прикрасити збитими вершками.

---