Вершковий гарбуз і кокосове каррі - зі спеціями до осені

інгредієнти для

• 1 патисони з гірчичного горіха
• 4 столові ложки олії
• 1 червона цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 чайна ложка імбиру
• 1 червоний перець чилі
• 1 чайна ложка Garam Masala
• 1 чайна ложка куркуми
• 1/2 чайної ложки кмину
• 1/4 чайної ложки кайенського
• 1/4 чайної ложки кориці
• 1/4 чайної ложки меленого коринадера
• 1 чайна ложка сиропу агави
• Солоний перець
• 1 банка очищених помідорів
• 1 банка кокосового молока
• 1 жменька горіхів кеш'ю
• 1/2 пучка коріандру
• 1 склянка (и) рису
• 2 склянки води

Ліза Кіліманн

Душевний гурман

Девіз Лізи: здорове задоволення може бути таким легким! Оскільки справжня їжа для душі зазвичай готується за простими рецептами та хорошими інгредієнтами. Для неї важливо свідоме харчування, і вона однаково почувається вдома як на кухні, так і в пекарні. Спочатку є овочі в духовці з халумі, потім запах веганських булочок з корицею - все вчасно!

опис

Вам завжди потрібно ховати курку, яловичину, рибу чи тофу в каррі? Неправильна думка: цей варіант залишається веганським навіть без тофу та ко і все ще надзвичайно ароматний! Особливість: солодкий кабачок з вершковим горіхом робить рагу особливо кремовим разом з екзотичним кокосовим молоком та різноманітними спеціями. Результат - геніальне овочеве каррі із солодкою ноткою.

---