Вершковий пастернаковий суп з ваніліном; VEGAN VIBES

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" У вибраному "," added_icon ":"

вершковий

У моїй колекції досі не було веганського супу з пастернаком. Я завжди любив ховати коренеплоди в рагу, але ніколи не складав із них власного рецепту. На цьому все закінчилось, і я представляю свій супер-вершковий суп з пастернаком. На даний момент погода залишає бажати кращого, і я хотів би весь день укутатись товстою ковдрою. Холодно, дощово і незручно, де, будь ласка, золотий жовтень? Тому зараз я дуже люблю тепло зсередини, бажано з супами, рагу та запіканками. Вони просто ідеально підходять для холодної пори року і зігрівають зсередини. Ну, отримати задоволення? Тоді давайте почнемо!

Вершковий веганський суп з пастернаку

Сьогоднішній суп, як завжди, готується швидко і вишукується за допомогою невеликої, але приємної додаткової страви. Я впевнений, що ви не обов’язково підозрюєте ваніль Бурбон, але це саме наш поворот. В іншому, наш список інгредієнтів невеликий і з ним можна впоратись з картоплею, цибулею, пастернаком, овочевим бульйоном, гранулами часнику, перцем, сіллю, чебрецем та ваніліном. Це все. Легко, швидко і смачно, саме так, як мені подобається.

Якщо вам подобається, ви можете вдосконалити свій суп вівсяними вершками або кокосовим молоком. Це робить їх ще більш кремовими і надає їм останні штрихи. Якщо вам подобається працювати з кеш'ю, черпайте ⅓ з супу і покладіть його в блендер разом із замоченими горіхами кеш'ю. Змішайте один раз вершкове, додайте назад до решти супу, і осіння страва готова.

Порада: Якщо вдома є старший хліб, я люблю нарізати його кубиками і підсмажити на невеликій кількості оливкової олії. Просто додайте його в суп і насолоджуйтесь домашніми грінками.

Наскільки здоровим є пастернак насправді?

Пастернак належить до так званих коренеплодів і вже давно витіснений популярною картоплею. Якщо ви придивитесь уважніше, то вам обов’язково слід включити пастернак в меню.

  • Низька калорійність - 59 ккал/100г
  • Багатий калієм, фолієвою кислотою та вітаміном С.
  • З високим вмістом клітковини, особливо в пектині (розчинна клітковина) = підтримує діяльність кишечника, служить детоксикантом і їжею для корисних кишкових бактерій
  • Необхідні інгредієнти, що містяться, забезпечують надзвичайно пряний смак і мають дещо антибактеріальну дію.

ПОРАДА: Іноді трохи важко відрізнити різницю між пастернаком і корінням петрушки, особливо якщо вони не маркуються в магазинах. Пастернак набагато довший, ніж коріння петрушки, які мають довжину близько 20 см і досить вузьку форму.

Чим менше, тим дрібніше! Це точно стосується кореня петрушки, а також пастернаку. Менші коріння характеризуються більш інтенсивним ароматом і смаком. Тримайтеся подалі від тьмяної та зморшкуватої шкіри, оскільки це ознака неправильного зберігання. У холодильнику бульби зберігатимуться в ящику для овочів до 10 днів.

Що ще важливо при приготуванні супу?

  • Додавання картоплі гарантує, що суп ще більш вершковий і густий.
  • Якщо суп для вас занадто вершковий, розбавте його за бажанням овочевим бульйоном.
  • Що стосується пюре, то це також залежить від ваших особистих уподобань. Мені подобається, коли в супі є ще кілька штук. Ось чому я пюрую лише частину супу (приблизно 2/3 супу) у високопродуктивному змішувачі. Ви також можете працювати з чарівною паличкою, але тоді суп буде не таким надзвичайно дрібним, як з високопродуктивним міксером.
  • Якщо вам подобається суп з пастернаком дуже густий, то я рекомендую готувати і розігрівати при закритій кришці. Завдяки консистенції, схожій на пюре, він може легко розбризкуватися під час варіння.
  • Не хвилюйтеся, ваніль не є домінуючою, але забезпечує невеликий, але тонкий додатковий аромат.

Якщо сьогодні не можна бути супом з пастернаком, то я рекомендую мій суп з цибулею-пореєм, суп манг дал або морквяний суп на кожен день.

Вершковий суп з пастернаком з ваніліном:

  • Утеплення
  • Ароматичний
  • вершковий
  • Повна корисних інгредієнтів
  • Швидко і просто

Ви готові до смачного та смачного, веганського та зігріваючого супу для холодних днів? Сподіваюся, вам сподобається готувати їжу і, звичайно, огляд внизу цієї сторінки. Якщо ви публікуєте зображення, використовуйте хештег #veganevibes.