Харчування • Здоров’я • Екологія • Сад • Чесна торгівля

Блог з біологічних тем

Самодостатність у кризі корона - нова серія для домашнього вирощування в домашньому офісі
Екологічна будівля з місцевою деревиною
Компресія та альпінарії або те, як ми перехоплюємо дух
Збирайте в саду свіжі гливи
Зелена водорость Хлорела
Релаксація з оліями лікарських рослин
Мертве дерево - середовище проживання лікарських та їстівних грибів
Продукти, що сприяють здоров’ю кишечника
Постачальники веганського білка
Косметика - казковий світ засобів по догляду
Якби всі були вегетаріанцями .

Біо теми
у Twitter

Moringa oleifera LAM., Moringaceae

Moringa oleifera - це багатофункціональне дерево, корінне місцевість якого знаходиться на субконтиненті Індія в низинах Гімалаїв. Морінга дуже швидко росте, але стає лише середнього розміру. Усі частини рослини їстівні, навіть бурякоподібні коріння. Морінга має багато назв, включаючи Дерево гомілок, через довгі тонкі плоди, що нагадують гомілки. Moringa oleifera також називають бехенутом, оскільки олія бехена отримується з його насіння. Назва хрін дерево також підходить, оскільки Морінга споріднена з хроном. Moringa oleifera належить до сімейства рослин Moringaceae або Bennussgewächse, яке належить до сімейства хрестоцвітних. Німецькою мовою його англійська назва "хрін дерево" часто перекладається як хрін.

Морінга невибаглива і росте як у вологих тропіках з великою кількістю опадів, так і в жарких сухих районах. Дерево добре переносить грунти від кислих до лужних. Завдяки своїй пристосованості та численному використанню його зараз культивують у тропіках усього світу.

Використовуються всі частини рослини Морінга. Листя Морінги особливо цікаві як їжа і як харчова добавка. Вони сповнені цінними поживними речовинами і тим самим покращують раціон людей у тропіках. Крім того, в Морінзі відкривається все більше фармацевтично активних речовин. Різні частини та екстракти Морінги можуть також використовуватися в майбутньому для профілактики серцевих захворювань, ожиріння та діабету, а також для боротьби з раком

Фітогормони, тобто ізофлавоноїди, включаючи бета-ситостерин, антиоксиданти, токофероли або вітамін Е, сполуки сірки, такі як гірчичні олії та глюкозиди гірчичного масла або глюкозинолати, ізотіоціанати та тіокарбамати, включаючи ніазимізин, є рідкісними та дуже цікавими речовинами в Морінга. Вони проходять обстеження в медичних дослідженнях у всьому світі. Те саме стосується флавоноїдів, таких як кверцетин і кемпферол, які містяться в морінгах.
Поживні речовини в Морінга також чудові, оскільки в листі є особливо велика кількість природного зв’язаного калію, кальцію та заліза та загалом 8 - 9% мінералів. Крім того, надзвичайна кількість вітаміну А, вітаміну В2 та вітаміну Е, а також вітаміну D, каротину та вітаміну С. Високий вміст білка 25% з усіма незамінними амінокислотами також є чудовим.

Морінга повна вітамінних поживних речовин

Практично всі поживні речовини, важливі для нас, людей, знаходяться в листі Морінги у висококонцентрованій, але збалансованій та легко використовуваній формі: перш за все, багато мінералів, високоякісного білка та вітамінів. Зелені овочі, виготовлені з Морінги, порівнянні зі шпинатом, тільки Морінга набагато цінніша. Морінга містить принаймні вдвічі більше мінералів і вдвічі більше кальцію, ніж твердий сир, що робить його чудовим джерелом кальцію.

кальцію

Морінга виставляє молочні продукти в тінь з точки зору вмісту кальцію і приймає курячі яйця, коли йдеться про вміст білка та цінність білка. Морінга - одне з найкращих джерел вітаміну Е, яке коли-небудь перевершує арганове масло і горіхи, з ще однією перевагою, що листя морінга дуже низькокалорійні. Морінга містить усі необхідні амінокислоти. Це лише робить Moringa надзвичайно цікавою дієтичною добавкою для веганів. Темно-зелене листя Морінги, сповнене хлорофілу, змушує моркву виглядати блідо з точки зору каротину. Крім того, є дуже високий вміст калію та магнію, антиоксидантів (1) та інших інгредієнтів, типових для зелених овочів, таких як залізо, фолієва кислота та вітамін К. Морінга - сильно лужний продукт. Морінга підходить для зелених смузі. Листя є у продажу в обробленому вигляді і їх можна просто з’їсти або змішати з напоєм.

Діючі речовини в Moringa

Морінга містить численні речовини, які відомі в медичних дослідженнях. Антиракові активні інгредієнти в брокколі зробили зелені, дрібні овочі з сімейства хрестоцвітних настільки популярними серед людей, що опікуються здоров’ям та гурманами. Саме сполуки сірки складають типово гострий смак і запах капусти (так звані глюкозиди гірчичного масла). Ці інгібуючі рак речовини - це глюкозинолати та ізотіоціанати. Морінга також належить до того ж рослинного порядку і містить такі сполуки сірки, в тому числі дуже рідкісні.

Такі флавоноїди, як кемпферол і кверцетин, які містяться в морінзі, а також у капусті, квасолі, помідорах та полуниці, також використовуються для профілактики раку. Морінга є сильно антиоксидантом (1) завдяки високому рівню вітаміну С, вітаміну Е, поліфенолів, флавоноїдів та каротиноїдів. Ці речовини також ефективні проти надмірно високого рівня ліпідів у крові, надмірно високого рівня холестерину, високого кров'яного тиску, атеросклерозу та, якщо рівень цукру в крові занадто високий, або проти діабету. Існують перспективні дослідження ефективності моринги проти діабету та ожиріння.

Рослинні гормони

Як і соя, морінга багата рослинними гормонами, так званими фітогормонами. Морінга містить багато різних стеринів та естроген-подібних речовин. Фитогормони бета-ситостерин, стигмастерол, кампестрол та дельта-авенастерол зустрічаються у високих дозах. Бета-ситостерин використовується як засіб, що знижує ліпіди та знижує рівень холестерину, а також проти проблем простати. Інші стерини та b-ситостерин використовуються у фармацевтичній промисловості для виробництва стероїдних гормонів.

Негативні ефекти ізольованого прийому естрогенів, а також фітоестрогенів при гормонозалежних раках роблять їх використання сумнівним. Швидше за все, має сенс приймати його довгостроково і таким чином запобігати, майже протягом усього життя, вживаючи рослинні продукти, що містять природні фітоестрогени. Це насамперед рослинні олії, а також соя, червона конюшина, червоне вино та морінга.

Автор: Стефані Гольдшайдер

Суперфуд, виготовлений з листя морінги, тонко подрібнений порошок морінга, можна придбати в Інтернет-магазині за адресою curlysuperfood.de. Цінних антиоксидантів, протизапальних речовин, амінокислот, вітамінів, мінералів, білків, мікроелементів і клітковини вдосталь.
Лікарське застосування рослинного речовини є універсальним. Спортсмени надзвичайно цінують Морінгу. Здатність зосереджуватись та розкислюватися, а також підтримка нарощування м’язів є бажаними ефектами. Симптоми дефіциту у веганському способі життя не виникають при прийомі порошку морінга. Наявні гіркі речовини сильно стимулюють травлення та сприяють спалюванню жиру. Це хороша дієтична добавка для тих, хто хоче дотримуватися щадної дієти. Особливо для жінок, які переживають менопаузу та у разі менструальних спазмів, високий вміст заліза Морінга допомагає регулювати гормональний баланс. Вміст бета-каротину знижує ризик розвитку катаракти. Дефіцит цинку у діабетиків усуває Морінга. Підвищення лібідо помітно без будь-яких побічних ефектів. Протизапальну та протиалергічну дію надають антиоксиданти. Інгредієнт зеатин має омолоджуючу дію.

Прочитайте про інші багатофункціональні дерева:

і про продукти з подібними активними інгредієнтами:
- Капуста - брокколі та капуста

вкладення
(1) Антиоксидант/Антиоксиданти: Антиоксидантний потенціал їжі можна виміряти та порівняти, використовуючи так звані значення ORAC. ORAC означає абсорбційну здатність радикалів кисню. Значення вказує, наскільки шкідливі радикали, тобто агресивні продукти розпаду метаболізму, можуть бути нейтралізовані в організмі.