Вершковий полуничний мус Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У кухонному комбайні зменшіть полуницю та цукор до однорідного пюре. За бажанням пропустити через сито. Перекладіть у невелику каструлю і доведіть до кипіння. Нехай зменшують протягом 2 хвилин.
  2. У мисці збийте яєчний білок електричним міксером до піни. Поступово додайте полуничний сироп, збиваючи, поки суміш не охолоне, приблизно 15 хвилин.
  3. В іншій мисці збивайте вершки, поки не утворюються жорсткі піки. Акуратно складіть крем в охолоджену суміш безе, склавши лопаткою. Розлити по чашках. Поставте в холодильник до готовності до подачі. Прикрасити полуницею.

Коментарі

Наталі Р.

Справжній захват! Я боявся нанести гарячий сироп на яєчний білок, прилад пішов дуже добре. Я навіть подвоїв рецепт, успіх! Я збираюся заморозити трохи осінньої полуниці, щоб зробити її знову взимку. Дякую за рецепт!

вершковий

ПОЛІНА П.

Карін Б. Занадто рідка. Коли яєчний білок пінистий. Ви повинні продовжувати збивати, додаючи гарячу фруктову рідину. Я використав 2 склянки малини, щоб пропустити через сито. При додаванні гарячої фруктової рідини обсяг препарату значно збільшується. 8 веррин. Супер добре! Моїм гостям це дуже сподобалось. Я перероблю рецепт, точно.

Норманд Б.

Великий успіх легко зробити, і він освіжає, так само добре, як до додавання крему він легший.

Одетта Б.

Освіжаючий та ідеальний, для десерту, коли 35С. Дякую всій команді Рікардо. Paul B d´Héberville в басейні озера Сент-Хан.

Марієтта Ф.

Смачно! Великий успіх і дуже легко зробити! Дякую за ще один чудовий рецепт!

Енн-Софі Б.

Легкий та освіжаючий десерт, смачний із полуницею в Квебеку!

Марі-Джозе П.

Просто смачний і простий у приготуванні, він чудово поєднується з їжею ангелів.

Анжела М.

Чудово! Хороший рецепт, я також зробив його з яблуками, це добре, але потрібно покласти більше яблук, щоб воно було смачніше, і додати шматочки

Сільві Т.

Відмінно, але солодко. Для тих, хто хотів би менше жиру, я б не використовував збиті вершки. Для отримання більше мусу додайте 2 яєчних білка. Я не пробував, але я знаю такий рецепт шоколадного мусу, зроблений таким чином, достатньо лише яєчних білків.