Вершковий шпинат з вівсяною крихтою - Смаковий базар
Шанувальники шпинату та Джеймі Олівера, збирайтесь разом! Нижче наведено спеціальний рецепт зі шпинатом, який ідеально підходить для святкового столу. Я випадково натрапив на шоу Джеймі на телебаченні Paprika, де він представив кілька різдвяних рецептів, зокрема цей вершковий шпинат з вівсяною крихтою. Я вже чув про вершковий шпинат, але крихта частина була чимось новим, і, побачивши Джеймі, який розповідав про те, як пристрасно він говорив про цей шпинат (як він зазвичай це робить 😛), я сказав, що мені довелося його спробувати. Мені здалося чудовим рішенням мати більше овочів на столі без шкоди для смаку. Шпинат у поєднанні зі сметаною та хрусткою крихтою, безумовно, смачніший та святковіший, ніж звичайна страва зі шпинату. Ви можете подати його як закуску з деякими паличками, як основне вегетаріанське блюдо або навіть як гарнір до стейка. Щоб бути ефективним, ви можете приготувати шпинат і кришитися навіть за 2-3 дні до цього, а перед їжею просто спечіть його.
Джеймі сказав у шоу, що в цьому рецепті дійсно рекомендується використовувати заморожений шпинат, оскільки він поводиться краще, ніж свіжий. Я зробив це, і результат був дуже хорошим. Він також каже, що якщо у вас залишився шпинат, ви можете використовувати його в омлеті або як доливку до піци. У мене його залишилось, але я розігрівав і їв так до останнього шматочка. Навіть Петрі так сподобалось, що вона залишила мене без моєї порції одного дня опівдні.
Оригінальний рецепт містить кількість кілограма шпинату, але у мене був мішок 600 гр, і я адаптував всі кількості.