Вершковий соус; Часник - Рецепти Рецепти кухні Actuelle
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 головка часнику
- 20 мл рідких вершків
- Сіль
- Свіжомолотий білий перець
- Калорії = високі
Етапи підготовки
- Зубчики часнику відокремте, очистіть від шкірки, розріжте навпіл і обезростіть. Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді протягом 5 хв, а потім злийте.
- Покладіть їх назад у каструлю, додайте рідкі вершки, сіль і додайте в млин трохи білого перцю. Накрийте кришкою, тушкуйте на дуже повільному вогні 15 хв.
- Змішайте вміст каструлі, а потім вилийте їх у миску. Подавати гарячим або теплим.
Поради та поради щодо вершково-часникового соусу
Цей вершково-часниковий соус подається до м’яса або соте овочів, або, як тут, у соусі «діп», із сирими або смаженими овочевими паличками.
Ваші думки
Все змішується зі столовою ложкою лимонного соку, щоб загуснути соус і трохи його потримати. Дуже хороший холод при зануреннях тощо.