Весь плавлений сир

кухні рецепт

Раклет або фондю? З одного боку, золота і смачна лава, що витікає з напівмельничного каменю, що потіє у спеці деревної пожежі, і яка зішкрябає, щоб покрити грядку з картоплею в польовій сукні, а соління в урочистій сукні. З іншого боку, магма, яка кипить на поверхні в кратері горщика з фондю, іноді затягуючи на своє дно сухарик із поглиненим хлібом, і це гарантована застава. Раклет або фондю? Французи вирішили: на рівні 71% вони віддають перевагу раклетті. Незважаючи на діапазон невизначеності, притаманний будь-якому головному опитуванню - це було проведено в січні інститутом YouGov для компанії Tefal - статистика чітка. Це плебісцит.

Результат залишається трохи через горло. Французи віддали перевагу цій страві, яка спонукає всіх ревно стежити за своєю сковородою, покусуючи мортаделу! Чи не більше, ніж у “ракетній вечірці”, хіба справжня доброзичливість та дух спільноти не перебувають у фондю? У всіх цих какелонах, де гурмани, обриваючись своїми лопатами, змагаються за останні сльози квіткового сиру, вкрапленого запахом Бофорта, Конте та Емменталя ?

Отже, Раклетт, оскільки необхідно вшанувати переможця, народився в середньовіччі в Швейцарії, в кантоні Вале. Ми звикли говорити про "смажений сир". Якщо воно не датується найвищою античністю, як і все в цьому світі, воно датується найдавнішими