Весь зелений рецепт салату проти затримки води

зелений

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 великі жмені баранячого салату або дитячого шпинату
  • 1 жменя руколи
  • 1 пучок зеленої спаржі
  • 200 г замороженого або свіжого горошку
  • 200г замороженої або свіжої зеленої квасолі
  • 1 солодка цибулина
  • 1 невеликий пучок базиліка
  • 3 столові ложки олії фундука
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 столова ложка апельсинового соку

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 20 хв
    • Готування: 20 хв

    Вимити і віджати салати. Очистіть і наріжте цибулю кільцями. Вимийте базилік і почистіть листя.

    Кабачки помити, порізати кінці і нарізати його тонкими скибочками. Оболонку квасолі і горох, якщо він свіжий. Вимийте і почистіть спаржу, зберігаючи лише голови.

    Доведіть великий об’єм окропу до кипіння з дрібкою солі. Занурте спаржу та кабачки, тушкуйте 5 хвилин.

    Тим часом, з’єднайте апельсиновий сік, олію та оцет, а потім емульгуйте, утворюючи вінегрет.

    Додайте квасолю і горох у окріп, варіть ще 5 хвилин. Злити та освіжити холодною водою.

    У салатниці з’єднайте салат, базилік, цибулю та варені овочі. Полийте соусом і обережно поверніть на пальто. Насолоджуйтесь відразу, не додаючи солі !