Веселка сальса верде - аґруса сальса - воно; s Taco Time III - s кухня

На цих знімках ви одразу впізнаєте мексиканську сальсу-верде, правда?
Ні? Ну, тоді я швидко поясню.
Класична мексиканська сальса-верде насправді виготовляється з томатилос. На смак він кисло-солодкий, крихкий і пікантний. Якщо вам не вдається отримати томатилос, ви можете використовувати тісно пов’язаний фізаліс, агрус кришталевий або просто агрус, оскільки на смак він нагадує аґрус. Зрозумів?

Агрус був чудовим вибором - сальса, яка здивувала і справді має чудовий смак.

веселка

верде

Сальса знову є частиною моєї літньої тако-фієсти. Далі я викладу кукурудзяні коржі, а потім цілий рецепт з усіма обрізками. Така - наш літній хіт 2015 року. Вони такі свіжі, швидкі, легкі, мінливі та надзвичайно смачні.

сальса
Повний рецепт тако з яловичиною або креветками

Але зараз спочатку є третій соус. Перші два ви можете знайти тут:
Гуакамоле зі смаженими лаймами
Піко де Галло

250 г агрусу, звичайно ж, також томатило 😉
1 половина червоної цибулі, подрібнена
оливкова олія
2 зубчики часнику
1/2 перцю чилі на ваш вибір (смажений в оригіналі)
1 столова ложка листя коріандру
Сік 1/2 лайма
трохи огіркової води, якщо є під рукою

  1. Дайте агрусу тушкуватися в 100 мл води протягом 5-10 хвилин.
  2. Тим часом обсмажте кубики цибулі на невеликій кількості олії до прозорості.
  3. Часник і чилі подрібніть дуже дрібно.
  4. Покладіть агрус у миску, злийте зайву воду (ідеально зварену, щоб не залишилося рідини). Додайте всі інгредієнти до агрусу та грубого пюре за допомогою ручного блендера або кухонного комбайна.

веселка

Може прийти наступна літня вечірка, соуси вже готові!

Я не брав участі у заході в блозі протягом багатьох років. Але оскільки він підходить занадто добре, друга сальса з агрусу не подаватиметься, і це вносить різноманітність у рецепти ягід, які є переважно солодкими, я віднесу їх Іні від Іни та її блогу -Захід:

Будьте свіжі і насолоджуйтесь літом,