Весняний рулет (кілька рецептів) СВІТЛО МЕНЕ
Пружинний рулон насправді дуже і дуже легко зробити. Він збалансований, дуже низькокалорійний, і ви можете змінювати його як завгодно. У першій частині цього рецепту я покажу вам техніку складання (розкочування), потім у другій частині подаю кілька рецептів та цікаве перемішування! (останнє оновлення 19/10/2011)
Метод Лайтумі = Від 0 CoolHelp/людина: Полудень (З фази елімінації)
Для техніки катання нам знадобиться миска, наповнена теплою водою, ваші інгредієнти (див. Деякі ідеї рецептів нижче) та рисовий пиріг.
Почнемо з того, що зануримо рисовий пиріг у миску, щоб регідратувати його. Приблизно через 10 секунд; тобто, коли лист опуститься на дно, зніміть його і покладіть на гладку і чисту робочу поверхню.
Викладіть свій млинець делікатно, щоб не зламати його. Якщо ви створюєте дірку або тріщину, не викидайте млинець, використовуйте шматочок іншого регідратаційного млинця і наклейте на нього як заправку
Покладіть свої інгредієнти в центр торта. (Будьте обережні, щоб не покласти занадто багато, інакше ви не зможете зігнути пружинний рулон)
Складіть лівий і правий краї над начинкою, а потім прокрутіть знизу вгору, тримаючи інгредієнти щільно.
І ось у вас є, вам просто потрібно повторити операцію скільки завгодно разів для пружинної валки.
Спрінг рулети з огірком Жулієн:
Інгредієнти (на 4 рулети):
-1/2 огірка нарізати паличками
-100гр вермішелі
-4 - 5 листків салату, нарізаних шматочками
-10-15 листя м’яти
-Сіль і перець
Подавайте їх із соусом з весняних рулетиків.
Середземноморські рулетики:
Інгредієнти для 4 осіб):
-1 невеликий кабачок (200 гр)
-1 невеликий червоний перець (200 гр)
-1 дуже маленький баклажан (200 гр)
-2 зубчики часнику (або 1 ч. Ложка часникового порошку)
-Коньяк або рисова вермішель
-100 гр томатної кулі
-2 ст. Ложки подрібненого базиліка
-10 крапель підсолоджувача
-2 ч. Ложки лимонного соку
-Сіль і перець
Почнемо з того, що нарізаємо овочі соломкою і подрібнюємо часник. Покладіть їх на сковороду і обсмажте без жиру, поки вони не обсмажать (близько 10 хвилин на сильному вогні). Потім накрийте кришкою і дайте охолонути.
Тим часом приготуйте соус, щоб занурити рулет. З’єднайте в мисці томатну кулі, лимонний сік, базилік і підсолоджувач. Сіль і перець за смаком. Потім зробіть свої рулетики, як пояснювалося вище, що ви будете занурювати в томатний соус з базиліком. (Не забудьте спочатку зварити свою вермішель)
Фокус: Ви також можете додати серця з артишоку
Класичний пружинний рулон:
Інгредієнти (на 1 рулет):
-5 очищених креветок
-1 лист салату
-3 листя м’яти
-4 листя коріандру
-2 листя базиліка
-1 невелика жменька вермішелі коньяку (або рису)
-1 виделка паростків квасолі
Подавайте його з соусом з весняних рулетів.
Спрінг в японському стилі:
Інгредієнти (на 1 рулет):
-1/2 стейка лосося, нарізаного тонкими скибочками
-4 листя базиліка, грубо нарізані
-1 виделка паростків квасолі
-1 невеликий шматочок подрібненого імбиру
-1 ст. Ложка кунжутного насіння "аромат васабі"
Подавайте його з солоним або солодким соєвим соусом.
Інші ідеї рецептів будуть публікуватися регулярно
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Ви можете організувати вечір "весняного рулету" з друзями, для цього поставте в центр столу 1 або 2 салатниці, наповнену водою, і запропонуйте безліч різних інгредієнтів, щоб кожен робив свої рулети.