В’єтнамський салат з фрикадельками - оригінальний рецепт салату
Смачний салат з рисової локшини та котлет
Новий рецепт салату на літо! Я хотів трохи змінитись, зробити більш оригінальний салат і знайшов ідею цього салату з фрикадельками в блозі "Готувати просто". Я відразу зачепив за смаки та інгредієнти рецепта, і трохи переробив його на свій смак.
Результат - свіжий і хрусткий салат із смачно лакованими фрикадельками, соліннями, що приносять пеп та рисовою локшиною, що змінюється від традиційних макаронних салатів!
Що стосується солоних огірків, то я зробив морквяні та швидкі огіркові соління, як це часто роблю для своїх рецептів, але я також додав кілька солоних огірків, які отримав для тестування кілька днів тому. Залежно від вашого бажання (і вашого часу!) Ви можете або приготувати їх самостійно, або взяти готові:) Виберіть їх однаково якісних, щоб не розчарувати;)
Для вінегрету я зробив соус із солодкого соусу чилі, який зазвичай купую для занурення пончиків та азіатської картоплі. Я купую його в азіатських продуктових магазинах, але ви також можете знайти його в супермаркетах під приватною торговою маркою або, наприклад, в Ayam (вже скуштувавши це непогано).
Якщо вам не подобається злегка гострий бік, ви також можете приготувати мій арахісовий соус для цього салату! Ви знайдете рецепт, проконсультувавшись з моєю мискою з лободою з тайським соусом;)