Ви думаєте, полента - НЕ; жир Дізнайся, де ти не правий
Дієтолог Міхаела Біліч закликає нас їсти поленту замість хліба та детально пояснює, які корисні ефекти приховує кукурудза. Але незважаючи на те, що полента має позитивні ефекти, особливо у людей з кишковими проблемами з транзитом, ця їжа товстіє.
Михаела Біліч зазначає, що полента є хорошою альтернативою хлібу. Дієтолог показує, що, як і у випадку з пшеничним борошном, кукурудза входить до категорії повільних вуглеводів, містить крохмаль, який поступово всмоктується в кров і тримає нас голодними протягом 3-4 годин.
"На відміну від свіжого хліба, виготовленого з дріжджами та ферментами, полента не здувається. Крім того, вона не містить глютену, того білка в злаках, який важче переноситься деякими людьми. У зернах кукурудзи багато каротиноїдів (звідси жовтий колір ), пігменти, з яких синтезується вітамін А. Тому полента корисна для шкіри та зору, а високий вміст клітковини рекомендує її при проблемах з кишковим транзитом ", - пояснив він Михаела Біліч, дієтолог, на офіційній сторінці у Facebook.
Будьте обережні, полента відгодовується!
Незважаючи на те, що ця їжа має користь для травної системи, ви повинні пам’ятати, що полента має багато калорій і може зробити вас товстим.
"Як і калорії, скибочка поленти еквівалентна скибочці хліба, тобто 70-80кал. Хоча 100г поленти має 70кал, а 100г хліба - 230кал, не помиляйся, думаючи, що полента не товстить. Шматочок поленти важкий ( 100 г), а скибка хліба легка (25 г), що в кінцевому підсумку робить їх еквівалентними. Якщо мова йде про гарячу поленту, враховуйте, що 3 столові ложки відповідають скибочці. Висновок полягає в тому, що полента є здоровою альтернативою хлібу, і ми позбудьтеся здуття живота. Але щоб набрати вагу, додайте і вагу ", - говорить дієтолог Михаела Біліч наприкінці.