Ви хочете схуднути Вам доведеться їсти рис!
Ви думали, що крохмалисті продукти насправді не є найкращими союзниками для схуднення/та запобігання ожирінню? Це японське дослідження, про яке повідомляє Japan Times, може допомогти вам їсти рис, не відчуваючи провини. Ми пояснюємо.
Вживання рису: ми уникаємо його, коли сидимо на дієті. Чому саме ?
Це дослідження дуже чітко робить висновок про те, що вживання рису може допомогти запобігти ожирінню. Дійсно, експерти виявили, що люди, які дотримувались дієти з високим вмістом рису, були такими рідше страждають ожирінням. Особливо в порівнянні з країнами, де споживання рису низьке.
Дослідники виявили, що дієти з низьким вмістом вуглеводів (ті, що обмежують рис), дуже часто є стратегією схуднення в розвинених країнах. Проте вплив рису на ожиріння ніколи не було доведено.
Це правда, що, замислюючись, жоден дієтолог ніколи не радив нам їсти рис або макарони за бажанням. Невеликий відступ: щойно було науково доведено, що вживання макаронних виробів ввечері зменшує стрес і бореться з безсонням.
Щоб компенсувати цю відсутність інформації, дослідники розглянули споживання рису в Росії грамів на день на людину на споживання калорій у 136 країнах. Вони також використовували дані про ІМТ (індекс маси тіла).
"(.) Рівень ожиріння низький у країнах, які споживають рис як основну їжу".
У Великобританії, Британці споживають лише 19 грамів рису на день. Набагато менше, ніж у багатьох неазійських країнах, таких як Канада, Іспанія, США чи Франція, дуже люблять рис.
За допомогою тематичного дослідження вчені встановили, що невелике збільшення споживання рису (близько 50 грамів на день на людину) може зменшити загальну поширеність ожиріння на 1%. Ми витратили б так від 650 мільйонів дорослих людей до приблизно 643 мільйонів. І це вже все.
Професор Томоко Імай з Коледжу вільних мистецтв для жінок у Кіото та директор цього наукового дослідження сказав:
Спостережувані асоціації припускають, що рівень ожиріння низький у країнах, які споживають рис як основну їжу. Тому японська їжа або дієта азіатського типу на основі рису можуть допомогти запобігти ожирінню. Враховуючи зростання рівня ожиріння у всьому світі, слід рекомендувати більше рису для захисту від ожиріння. Навіть у західних країнах.
Їжте рис для боротьби з ожирінням
На цьому вона не зупинилася. Для неї рис (звичайний) є нежирною їжею:
Можливо, що клітковини, поживні речовини та рослинні сполуки, що містяться в цільних зернах, посилюють відчуття насичення. Вони також запобігають переїдання.
Отже, висновки такі:
Поширеність ожиріння була значно нижчою в країнах з найбільшим запасом рису. Навіть після контролю за способом життя та соціально-економічними показниками.
Там Фрай, голова Британського національного форуму з питань ожиріння, відреагував на результати дослідження:
Ми століттями знали, що населення Далекого Сходу, як правило, рідше, ніж населення Заходу. Райс там є основним продуктом, але мало хто з фахівців із ожиріння зміг зрозуміти, чому. Це нове дослідження є першим, хто висуває гіпотезу про те, що ми могли б зменшити ожиріння, з’ївши невелику кількість більше.
Дослідження також було представлено на Європейському конгресі з ожиріння в Глазго.
Тож ми перестаємо почуватись винними перед тим, як з’їсти рис ! Ми чекаємо вашої думки на наших форумах, а особливо в розділі "Здоров'я".