Ви їсте м’ясо лише в рідкісних випадках. Можливо, ви гнучкі

Перший Bxl

Перші тенденції

Зменшення споживання м’яса, не позбавляючи себе, є метою гнучкої дієти.

Ви хочете зменшити споживання м’яса та риби, але без цього не обійтися? Флекситаризм для вас. Ця дієта (пов’язуючи слова «гнучка» та «вегетаріанство») полягає у обмеженні споживання м’яса та риби, не утримуючись від цього. Серед найпоширеніших мотивацій флекситаріанців - прийняття більш здорової дієти, але також зменшення екологічного впливу на планету. Виробництво м’яса сприяє вирубці лісів, а на тваринництво припадає 14,5% викидів парникових газів у всьому світі. Для деяких вживання менше м’яса також економить гроші та сприяє підвищенню якості. Паскаль Канфін, генеральний директор WWF, уточнює: "Коли ви замінюєте м'ясо, яке коштує 30, 40, 50 євро за кілограм, макаронами, бобовими або фруктами та овочами, які того варті, коли вони є органічними, 4, 5 або 6 євро за кілограм, ну ви бачите, що ви значно зменшуєте вартість цієї їжі, і ви можете створити вільну можливість купувати якісні продукти харчування ".

Здорове харчування для планети

Якщо ця дієта має багато переваг для здоров’я і дозволяє значно заощадити, іноді обговорюються її екологічні переваги. Щоб глобальне потепління не було нижче 2 градусів, нам потрібно споживати на 75% менше яловичини у всьому світі та до 90% для громадян розвинених країн. Дослідження також показало, що вживання однієї порції червоного м’яса на тиждень може зменшити викиди парникових газів на 56%. Ставка далека від виграшу, навіть якщо 7% американців заявляють, що є флекситаристами, порівняно з 25% французів та 35% британців.