Ціна чи якість собачого харчування
Я завжди вважав, ще до того, як заглибитися в тему харчування, що якість розподіленої їжі відіграє важливу роль, і тим більше з роками, не дотримуючись різних практик.
Перше, що мене зацікавило цією темою, це аргумент, що годування барфом буде коштувати менше, ніж корм із кілочок. Потім ми усвідомлюємо, що щасливці, для яких це саме так, найчастіше обирають досить радикальні рішення, такі як МСМ (м’ясо, що механічно відокремлюється), відходи тваринного походження, відходи, придатні для продажу для споживання.
VSM
Ось офіційне визначення, зазначене Міністерством сільського господарства. "Це продукти, отримані шляхом механічного видалення м'яса з кісток або туш птиці. Отримані після обвалювання, ці продукти можуть містити залишки кісток, хрящів або кісткового мозку, на відміну від фаршу або м'яса для фаршу "
Гаразд, це тушка брухту. В Європі законодавство забороняє ЧСЧ під назвою "м'ясо" для споживання людиною. В основному це стосується домашньої птиці, виробництво якої від жуйних тварин було заборонено після епізоду божевільної корови. Тож якщо ви знайдете ЧСЧ з яловичини, спробуйте дізнатись більше у свого постачальника. Крім того, будьте обережні, оскільки на сайтах, де продають м’ясо для тварин, ЧСЧ часто називають «м’ясом». Існує два способи проведення МСМ: техніка високого тиску та техніка низького тиску. Техніка високого тиску дає рівний пастоподібний результат. Техніка низького тиску дає готовий продукт, який має такий самий вигляд, як фарш або фарш, тому будьте обережні, коли купуєте фарш у так званих тваринних контурах.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) каже нам: «[...] Процеси виробництва під високим тиском збільшують ризик зростання мікробів. Насправді ці процеси призводять до більш глибокого розпаду м’язових волокон, пов’язаного з виділенням поживних речовин, що забезпечує сприятливий субстрат для росту бактерій. При використанні методів високого тиску на тушку або шматки м’яса надходить тиск через якусь ситову машину. При використанні методів низького тиску м’ясо механічно вишкрібають, щоб від’єднати його від туші. В даний час в ЄС м'ясо, що відокремлюється механічно, може вироблятися з птиці та свиней, але не з великої рогатої худоби, овець та кіз. М'ясо, що механічно відокремлюється, повинно бути чітко позначене як таке і не враховуватися при вмісті м'яса, зазначеному для продукту. М'ясо, яке механічно відокремлюється під високим тиском, повинно негайно заморожуватися і може використовуватися лише у приготованих продуктах. Див. Регламент (ЄС) № 853/2004, що встановлює особливі правила гігієни, що застосовуються до продуктів харчування тваринного походження. "
Харчові якості ЧСЧ також значно поступаються м’язовому м’ясу, як зазначено вище, завдяки виділенню поживних речовин під час розпаду м’язових волокон.
Відходи
Цей момент є більш дискусійним, оскільки ви зможете отримати приємні відходи, якщо у вас будуть хороші стосунки зі своїм м’ясником. Що я маю на увазі під поняттям "красиві" - це свіжі шматочки, які не зазнають розриву в холодному ланцюзі (незважаючи на бажання вважати, що шлунки собак - це бактерії-базуки), коротше кажучи, можливий непроданий кінець дня продукт, який можна було придбати для споживання людиною. Однак іноді ми можемо бачити минулі відходи, зелені, з великою кількістю жиру або неблагородні шматочки. Іноді "відходи" для тварин у супермаркеті досить гарні. Однак, пропрацювавши кілька місяців у супермаркетах і маючи можливість спостерігати інколи обмежений інтерес до цих клаптиків м’яса з точки зору консервації, я утримуюся від їх використання. Звичайно, це стосується не всіх, але я вважаю за краще застосовувати принцип обережності.
Сайти з продажу тварин
Я використовував його раніше, але кілька невдач безумовно переконали мене, що це не є гарною ідеєю. Вони можуть допомогти продуктам, які не можна знайти деінде (наприклад, шийки, я купую лише там, це мене не зачаровує, але настав час знайти одного дня, я сподіваюся на місцевого постачальника). Для деяких простежуваність може бути чудовою, але ви не можете вибрати шматки, якість іноді є випадковою, шматки також, як продаж VSM, що дозволяє "запропонувати" дешеву альтернативу, але для всього цього вона цілком відповідає з вихідною філософією ?
Тому що врешті-решт це сухожилля війни. Більшість з нас припинили дробити заради того, щоб забезпечити якісних кормів своїм тваринам та контролювати те, що ми кладемо в миску. Але що, якщо іноді ми не робимо гірше? Оскільки, якщо порівняти дві крайності, щоб зробити приклад більш значущим, між 1 кг курки МСМ та 1 кг органічного курячого філе, все одно є чітка різниця. Звичайно, є посередники, і я розумію, що більшість із нас не може забезпечувати виключно органічну їжу чи марковану їжу.
Наприклад, я визначаю найцікавіші магазини з точки зору DLC, що дозволяє мені регулярно знаходити органічне м’ясо, червону етикетку чи синьо-біле серце. Органічні фрукти та овочі - це не велика інвестиція, враховуючи суму, яку потрібно дати. Нарешті, якщо ви справді не можете дозволити собі цей вид м’яса навіть у DLC, постарайтеся не йти на дешеве м’ясо, а з вищого асортименту. Наприклад, деякі приватні торгові марки пропонують м’ясо, яке годують без ГМО, без антибіотиків тощо. Це вже набагато краще м’яса, яке не скористалося цими запобіжними заходами. Наприклад, синя біла етикетка на серці забезпечує більшу кількість омега-3, це хороший компроміс, коли ви не можете годувати м’ясо тварин, яких годують травою (що завищено).
Я думаю, що важливо зосередитись на головній меті, яка полягає у кращому харчуванні для покращення здоров'я, а не брехати про вартість натуральної дієти, яка, якщо ми прагнемо досягти цієї мети, обов’язково буде коштувати дорожче, ніж промислове джерело живлення.