Ви їсте, щоб не зупинятися
Кабачки смачні, і ми можемо готувати їх різними способами ... ось один із них ...
2 гарбуза потрібного розміру
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відваріть у підсоленій воді;
Після закипання добре відіжміть воду і подрібніть так само, як баклажани;
У миску кладемо подрібнені кабачки, змішуємо з домашнім майонезом (яєчним жовтком, сіллю, соняшниковою олією, столовою ложкою гірчиці), приправляємо сіллю і перцем, додаємо часник і листя петрушки;
Подавайте з хлібом, помідорами, перцем ... відповідно до ваших уподобань.
Найкрутіший рецепт маринованих огірків в оцті на зиму. Секрет, який робить їх міцними, хрусткими та смачними
Хочете рецепт маринованих огірків в оцті на зиму? Ви потрапили в потрібне місце! Це тому, що ми маємо для вас рецепт, який надзвичайно цінується багатьма господинями, за допомогою якого ваші огірки будуть хрусткими, міцними та надзвичайно смачними.!
Мариновані огірки в оцті є улюбленими багатьма людьми, будучи ідеальним вибором зі свинячим рагу з картопляним пюре, а також з іншими стравами. Мариновані огірки можна їсти як гарнір до овочевих або м’ясних страв, але і як такі, між прийомами їжі. Справжній захват!
Чому соління здорові
Мариновані огірки допомагають травленню, зміцнюють імунітет, додають вам енергії та є чудовим джерелом антиоксидантів. Крім того, соління дуже корисні, коли ви сидите на дієті, оскільки хочете схуднути і, на думку деяких фахівців, могли б навіть допомогти запобігти раку товстої кишки.
Мариновані огірки є ідеальним джерелом клітковини, містять кальцій, фолієву кислоту і мають низьку калорійність.
Однак людям, які страждають на гіпертонію або мають важкі захворювання нирок, слід бути обережними, коли мова йде про вживання цих солінь.
Нижче ми представляємо простий рецепт маринованих огірків у оцті, який лише корисний для враження всієї вашої родини
Інгредієнт маринованих огірків в оцті
- 3 столові ложки солі (1 столова ложка солі на 1 літр води)
- 6 столових ложок цукру (2 столові ложки цукру на літр води)
- 3 шматочки часнику (2-3 цуценята в банку)
- 1-2 шматочки цибулі, розрізаної на чотири (за бажанням)
Крок 1: Які огірки потрібно купувати
Що стосується маринованих огірків, то перший «секрет», про який слід пам’ятати, - це покупки: Завжди вибирайте свіжі, маленькі та тверді огірки, адже вони є першою гарантією того, що у вас будуть хрусткі та міцні соління. Якщо з самого початку огірки, які ви збираєтеся замаринувати, м’які, уявіть, що під час маринування вони ще більше розм’якнуть.
Крок 2: Огірки та банки добре вимити
Слідкуйте, щоб банки, в які ви клали соління, були чистими, добре промитими. Якщо ви вирішите повторно використовувати старі контейнери, ідеально було б кілька разів промити їх водою. Також огірки слід мити в холодній воді, дуже обережно, щоб не залишати на них слідів бруду або інших домішок.
Крок 3: Помістіть зверху менші огірки
Підготуйте свій робочий стіл і розташуйте банки з соліннями по порядку. Висушений кріп покладіть у банки. Якщо у вас огірки різного розміру, завжди більші слід класти на дно банки, а менші - зверху. Огірки потрібно розташувати в порядку, як з естетичних міркувань, так і тому, що вони більше поміщаються в кожній банці.
Крок 4: Додайте насіння хрону, кропу та гірчиці
Крок 5: Зварити розсіл
У великій каструлі зварити розсіл у воді, оцті, солі, цукрі, горошинах перцю та лавровому листі. Однак будьте обережні: лише після того, як він закипить і дайте йому закипіти кілька хвилин, його слід розлити по огіркових банках. Після заповнення всіх банок їх можна закрити кришками.
Крок 6: Слідкуйте за банками
Потім закриті банки кип’ятять у великій каструлі з водою. Обов’язково покладіть на дно контейнера кілька товстих тканин або шматочків паперу досить товстим шаром. В іншому випадку через пожежу банки можуть тріснути.
З того моменту, як вода почне закипати, залиште каструлю на вогні приблизно на 15 хвилин. Ви помітите, коли цей етап закінчиться, коли огірки змінять свій колір: від світло-зеленого огірки придбають дещо світліший колір.
Крок 7: Перевірте кришки та банки
Після завершення цього кроку вийміть кожну банку та переконайтеся, що вона не зламана, не тріснула та не тріснула. Ви також повинні звернути увагу на кришку: вона повинна бути щільно закрита.