Ви кислі дієтичні добавки, вітаміни та мінерали

Ви часто стомлюєтесь або не можете зосередитися? У вас болять суглоби або м’язи? Це може бути пов’язано з неправильним харчуванням?

Попередньо суп, смачна друга страва, солодкий десерт - після тривалого прийому їжі ми відчуваємо ситість і часто приємну втому. Це всі знають. Але те, що навряд чи хтось знає: прийом їжі може також хронічно втомити вас. Особливо це стосується випадків, коли ми вживаємо занадто багато м’яса, риби, зернових продуктів і занадто мало фруктів, овочів та салату. Це призводить до того, що в організмі накопичується занадто багато кислот, а кислотно-лужний баланс порушується.

Що це за кислоти і звідки вони беруться?
Найбільшу частку становлять сірчані кислоти. Вони виникають, коли ми їмо м’ясо, рибу та зернові продукти, наприклад. У цих продуктах багато білка та сірковмісних амінокислот, які перетворюються на сірчану кислоту. Тільки так нирки можуть їх виводити. Однак кислота змінює значення рН в організмі. Тканина стає кислою.

Чому гіперацидність шкідлива для організму?
Оскільки метаболізм і багато органів функціонують оптимально лише за умови збалансованого взаємозв’язку між кислотами та основами в організмі, при цьому лужні компоненти трохи переважають.

Що відбувається, коли в організмі немає балансу між кислотами та основами?
При надмірному підкисленні структури в тканині змінюються. Органи порушені, метаболізм перестає функціонувати належним чином. Ми почуваємось втомленими, виснаженими, більше не можемо так добре сконцентруватися або боліти в голові. Вважається, що тут утворюються відкладення на нервах.

Чи може організм компенсувати гіперацидність? Так. Для нейтралізації кислот він отримує мінерали, кальцій і бікарбонат з кісток. Однак у довгостроковій перспективі це пошкоджує скелет, і може розвинутися остеопороз.

Чи можуть молочні продукти та таблетки кальцію зупинити цю руйнування? Одного лише кальцію недостатньо. Це пов’язано з тим, що клітини, за допомогою яких організм вбудовує кальцій у кістки, чутливо реагують на надмірне закислення або на занадто кисле значення рН. Ось чому хворим на остеопороз завжди потрібно компенсувати надлишок кислотності.

Як ви компенсуєте гіперацидність?
З базовою терапією калієм, магнієм та цитратом кальцію. Ці цитрати є найкращою основою, яку ми можемо поставити. Окрім основних продуктів, ви також можете взяти з аптеки основні препарати з мінералами та цитратами.

Які продукти містять найбільше лужних речовин?
Фрукти, овочі та салати. Вони здатні нейтралізувати надлишок кислоти і відновити слаболужне середовище в організмі.

Отже, оптимальна дієта складається з великої кількості фруктів та овочів та лише з декількох м’яса та риби?
Не обов'язково. Вам дозволяється їсти м'ясо, ковбасу, рибу та зернові продукти. Але завжди слід їсти багато рослинної їжі. Тарілка салату є частиною практично кожного прийому їжі. Овочі важливіші за рис або пельмені. А фрукти завжди будуть ідеальним десертом.

Скільки потрібно фруктів хоча б на день?
П’ять порцій були б оптимально розподілені протягом дня. Кожна порція фруктів повинна приблизно відповідати кількості, яка вміщується в одній руці. Отже яблуко або миска менших плодів. Однак також достатньо, якщо ви споживаєте лише подвійну кількість два-три рази на день.

Це також включає кислі фрукти, такі як лимони, ягоди та апельсини? Або вони знову діють кисло і призводять до перекислення?

Цитрусові на смак кислі, але вони мають основний ефект. Наші смакові рецептори на мові реагують лише на кисле, але не на основне. Отже, ми не в змозі відчути смак основних речовин. Кислі фрукти, такі як лимони, містять багато основ у вигляді органічно зв’язаних мінералів, які ми не можемо скуштувати. Кислими ми сприймаємо додаткові фруктові кислоти, які повністю розщеплюються в метаболізмі і не обтяжують кислотно-лужний баланс.

Ці продукти особливо багаті кислотами:
Сир, печінка, м'ясо, ковбаса, кварк, риба, рис, яйця, макарони, вівсяні пластівці та багато іншого.
Ці продукти нейтралізують кислоти:
Ізюм, шпинат, кріп, капуста, ракета, банани, кольрабі, селера, салат з баранини, морква, картопля та багато іншого.

Ви можете скористатися наступними запитаннями, щоб самостійно перевірити, чи піддає ваш раціон і спосіб життя підвищений рівень кислотності.

1. Часто їжте хліб, макарони, рис, сир, йогурт, рибу, кварк, ковбасу, шинку, м’ясо?
2. Протягом дня їжте мало фруктів та овочів?
3. Пийте газовані напої, колу, алкоголь?
4. Частіше займайтеся дієтами для схуднення?
5. Ви часто відчуваєте стрес?
6. Ви часто стомлюєтесь і не маєте енергії?
7. Ви часто нервуєте?
8. У вас проблеми з концентрацією уваги?
9. У вас болять м’язи?
10. Болять суглоби?

оцінка: Якщо ви відповіли ствердно на чотири чи більше запитань, це може свідчити про хронічний ацидоз. Чим частіше ви відповідаєте так, тим більше ваше тіло піддається дії кислот.

---