Ви повинні знати - дві хімічні речовини в упаковці харчових продуктів збільшують ризик ожиріння та діабету
Редактор: Соріна Бухарова
Упаковка продуктів може вплинути на ваше здоров’я. Деякі дослідники стверджують, що маленькі діти, які потрапляють під дію двох хімічних речовин, що містяться в упаковці харчових продуктів, схильні до ожиріння та діабету.
Тип фталату (Ді-2-етилгексилфталат (DEHP)), що використовується для пом'якшення пластмас, становить небезпеку для здоров'я. Результати опитування показали, що існує зв'язок між бісфенолом А (BPA-речовиною, що використовується для покриття алюмінієвих стінок банок з напоями) та випадками ожиріння серед молодих людей.
"Очевидно, що нездорова дієта та відсутність фізичної активності є головними факторами цієї епідемії, але все більше хімічних речовин у навколишньому середовищі можуть спричинити діабет", - сказав доктор Леонардо Трасанде, педіатр Нью-Йоркського університету, цитований лікарем. .com.
Вчені проаналізували дані дослідження 2003-2008 рр. У США, яке включало зразки сечі та крові 766 підлітків у віці від 12 до 19 років. В результаті дослідники виявили, що рівень фталату DEHP у сечі був тісно пов’язаний з ризиком інсулінорезистентності, що згодом сприяло появі діабету.
Таким чином, приблизно 22% від загальної кількості учасників дослідження, які мали високий рівень DEHP, мали резистентність до інсуліну. Автори дослідження стверджують, що результати дослідження не показують, що саме вживання продуктів, упакованих у фталати, викликає резистентність до інсуліну. Молоді люди, стійкі до інсуліну, можуть мати шкідливі харчові звички та споживати більше упакованих продуктів харчування та напоїв, що пояснювало б вищий рівень фталатів у сечі, зазначають автори дослідження. Однак дослідники вважають, що ця хімічна речовина може впливати на те, як організм виділяє інсулін у відповідь на цукор. Тому фахівці рекомендують батькам уникати пластикової упаковки, що містить DEHP.
"Я раджу їм не мити пластикові контейнери в посудомийній машині. І коли пластик очевидно подряпаний або пошкоджений, пора його викинути », - сказав наприкінці доктор Леонардо Трасанде.