Ви справді знаєте замінники цукру

Цукор багато використовують у кулінарії, особливо в десертах. Які альтернативи цукру обмежують рівень цукру в крові? Відкрийте замінники !

справді

Цукор виробляють переважно цукрові буряки та цукровий очерет, він забезпечує прості вуглеводи, які забезпечують енергією протягом короткого періоду, але ніяких інших поживних речовин. Щоб обмежити споживання цукру в крові та подбати про своє здоров’я, однак існують природні або штучні замінники.

природні замінники рослин

  • Стевія це цукор, отриманий з рослини стевії, яка культивується в Південній Америці. На смак солодший раз солодший за цукор дуже низький рівень цукру в крові, з лакричним присмаком.
  • кленовий сироп - це сироп, виготовлений із соку північноамериканського клена. Низький показник цукру в крові допомагає зменшити споживання калорій і тим самим захистити від ожиріння, деяких видів раку та діабету. Це також a дуже хороший антиоксидант.
  • Сироп агави походить з рослин агави, вироблених у Мексиці. Її смак солодший від меду. Його підсолоджуюча здатність згасає при приготуванні при високій температурі. Низький рівень глікемічного індексу, він може підходити діабетикам, остерігайтеся, надмірне споживання може призвести до проблем з травленням.

Інші замінники нацурели

  • Мед виробляється бджолами з нектару квітів. У ньому багато достоїнств і солодкий смак. Його показник цукру в крові залишається високим, будьте обережні, якщо у вас діабет !
  • Мальтітол - це алкогольний цукор, отриманий з пшениці або кукурудзи, він менш калорійний і не викликає відсутність стрибків цукру в крові. Будьте обережні, велике споживання може мати проносний ефект і спричинити розлад шлунку. Він знаходиться в деяких спеціалізованих магазинах і часто використовується в шоколаді.
  • Вставити фініку. Фініка багата харчовими волокнами і містить багато антиоксидантів. Його глікемічний індекс залишається дуже високим.

Штучний замінникл найвідоміший і найбільш вживаний - аспартам.

Цей штучний підсолоджувач у 150 разів солодший за цукор. Не рекомендується для маленьких дітей і люди з фенілкетонурією, але може використовуватися для діабетиків. Однак це залишається суперечливим.