Ви те, чого не їсте! Здоров’я та харчування з 1850 р. H-Soz-Kult

Конференція «Ти те, чого не їси! Здоров’я та харчування з 1850 року »27 лютого 2016 року у будівлі Генрі Форда Вільного університету Берліна

харчування

На початкове питання про те, якою мірою кризи та війни, демократія та диктатура, дефіцит та достаток переконфігурували та переконфігурували взаємозв’язок між здоров’ям та харчуванням у досліджуваний період, буде дано відповідь на конференції з використанням трьох термінів динамічного процесу, суб’єктифікації, науковості та регулювання. Зокрема, їх зв’язок дозволяє розшифрувати складну взаємодію між здоров’ям та харчуванням. Отже, особливо вітаються внески, які базуються на згаданих і зазначених нижче процесах або їхній мережі взаємозв’язків.

3. Регулювання:
Державна політика охорони здоров’я переслідує мету збереження суспільства якомога ефективнішим. Засобами цього є податки, а також освіта про харчування в політичних кампаніях. Медичні страхові компанії винагороджують незалежний огляд та передачу ІМТ, рівня холестерину та цукру в крові і тим самим підкреслюють поступову медикалізацію індивідуального харчування. Енергетичний потенціал (відмови) від прийому їжі найбільш сильно розкривається в державних закладах: голодування як опір та примусове годування як забезпечення державної влади завжди були показниками радикальних політичних змін.

Участь:
Ми просимо зацікавлені сторони надіслати реферат із максимум 300 слів, включаючи біографічну замітку, на адресу [email protected] до 30 вересня 2015 року. Мовою конференції є німецька, але 20-хвилинні лекції можна проводити німецькою або англійською мовами. Ми намагаємось покрити витрати на проїзд та харчування. Планується публікація матеріалів у історичному науковому журналі.

Організація:
Вероніка Сеттеле (ФУ Берлін) та Норман Асельмаєр (Флоренція EUI)