Ви тоді сіяли овес, як Ольчінг
Оновлено: 11.04.17 - 12:15
Це працює так: фермер Альфред Вагнер показує дітям, як раніше зерно сіяли вручну
На даний момент їх можна знову побачити в районі: величезні машини, якими фермери обробляють свої поля сьогодні. Раніше це було дуже по-іншому. Його все-таки сіяли вручну. Громада солідарності Brucker Land показала, як це працює на полі в Ной-Естінгу.
Ольхінг - відповідальний фермер Альфред Вагнер придумав трактор. Але він припаркував його на краю поля - і саме там зупинився Бульдог. Орний фермер і фермер-корова-доїльник з Гернліндена ініціював кампанію та об’єднав зусилля з солідарною спільнотою Brucker Land для проекту вівсяного насіння на полі в Ной-Естінг.
Виявилося, що розповсюдженню насіння вручну доводиться вчитися. Бо крім жвавого метання, важливо бути швидким і рівномірно швидким
Пройти полем. Цікаві діти, які прийшли, повинні були навчитися цього першими. 67-річна Хільдегард Віммер з Олхінга була особливо рада цій кампанії. «Я виріс у селі і бачив, як сіяв вручну, як дитина - сьогодні мене викликала цікавість». Віммер також уважно спостерігав, як Ріта Мултерер, заступник голови Brucker Land, розпаковувала насіння Naturland. "Це незібране, натуральне насіння вівса", - пояснила вона. Оскільки спільнота солідарності надає великого значення тому, що насіння є «людською спадщиною». Тому метою кампанії було також зосередити увагу на самому зерні. "Ми також хочемо вказати на цінність природно виробленої їжі", - сказали організатори.
Тому що вівсяні колоски не тільки красиво дивитись. Зерно також дуже здорове, як запевнила нас Ріта Мультерер. Його цілком можна використовувати для випічки хліба. Але на даний момент зерна переважно переробляють у вівсяні пластівці для сніданку мюслі.
Загалом овес в даний час є більш тіньовим існуванням в районі. Навіть фермер Альфред Вагнер не вирощував його роками - і, звичайно, не вручну. "Якщо ми, фермери, сіємо сьогодні вручну, то лише при повторному сівбі на вже оброблених площах або коли сіють конюшину".
Раніше в регіоні було ще багато полів, де росли сорти злаків. Тому що на той час овес служив енергетичним харчуванням для робочих коней, які тягли плуг через поля. Однак сьогодні його навряд чи колись годують тваринам. Причина: це робить коней надто жвавими. "Крім того, овес зараз важко продати на ринку зерна", - сказав фермер.
Однак Альфред Вагнер напевно продасть урожай насіннєвої кампанії. Тому що спільнота солідарності Землі Брукера бере у нього зерно. З цього передбачається виготовлення вівсяних пластівців.
Солому можна було використовувати для спеціального призначення після збору врожаю. Тому що зараз він використовується, серед іншого, для ванних кімнат. Для цього стебла спочатку обливають гарячою водою. Потім солому просівають, а висувний ставлять у ванну. Вівсяна солома і капуста багаті протизапальними речовинами і застосовуються, наприклад, при нейродерміті. Не в останню чергу завдяки цьому, насіннєвий овес був визнаний лікарською рослиною 2017 року.