Ви запитуєте - ми відповідаємо на регіональні етикетки для центру споживання продуктів харчування Гессен

Наші фахівці дадуть відповідь на ваші запитання тут. Цього разу мова йде про регіональні етикетки продуктів харчування від Гессену. Наш дієтолог Вібке пояснює, що відбувається.

центру

«Я знайшов статтю« Як ви розпізнаєте регіональні продукти харчування »дуже корисною. Але тепер я хотів би знати, чому в Гессені існують різні регіональні етикетки продуктів харчування. Які відмінності між «сертифікованою якістю Гессен», «Landmarkt», «Bio-Siegel Hessen», «Regionalfenster»? Чому немає лише однієї печатки? "

Відповідь Вібке: За різними регіональними символами в Гессені стоять різні організації. Наприклад, марка “Landmarkt” походить від асоціації безпосередніх маркетологів у Гессені. "Перевірена якість - HESSEN" присуджується штатом Гессен.

Печатка - це напрямок продажів або маркетинговий інструмент. Оскільки кожна регіональна печатка в Гессені належить іншій організації, різні інтереси та вимоги пов'язані з кожною етикеткою. Наприклад, не вся сировина повинна надходити з Гессена для всіх регіональних марок.

Чи було сировина вироблено органічно чи звичайним способом, є інший момент, коли ущільнення відрізняються. Для кращого огляду ми перерахували всі пломби в Гессені та їх вимоги.

Перевірена якість Гессен

Торгова марка „Geprüfte Qualität - HESSEN” є знаком якості та походження Гессенів для харчових продуктів, що виробляються традиційно. Для того, щоб вважатись "регіональним", більшість продуктів повинні надходити із зазначеного регіону, наприклад, з Гессену чи Оденвальду. Але отримати печатку можна, навіть якщо не всі компоненти походять з регіону. Наприклад, коли певних компонентів їжі в регіоні навіть не існує. Або якщо було б значно неекономічно отримувати компоненти з регіону.

Монопродукти, такі як м’ясо або картопля, повинні походити повністю із зазначеного регіону. У випадку з переробленими продуктами, такими як ковбаси, принаймні основний інгредієнт - м'ясо - повинен надходити з зазначеного регіону. Додаткову інформацію можна знайти на веб-сайті MGH GUTES AUS HESSEN GmbH

Ринок землі

Landmarkt - це бренд Асоціації гессіанського прямого маркетингу (VHD). «Прямий маркетинг» означає, що виробники продають їжу споживачам без проміжного кроку. Ідея полягає в тому, що таким чином свіжіші товари можуть пропонуватися прозоро.

Їжа, яка має гербову печатку, надходить із ферм, що управляються традиційно та екологічно в Гессені. Ви можете придбати їх на щотижневих ринках, у фермерських магазинах та на більш ніж 300 ринках REWE в Гессені. Якщо фермі потрібні додаткові інгредієнти для продукту, вона повинна купувати інгредієнти у інших прямих продавців в Гессені. В іншому випадку відсутня печатка Landmarkt.

Гессенська органічна печатка

Продукт з органічним ущільненням Гессен був виготовлений органічно і контролювався відповідно до керівних принципів ЄС щодо органічного регулювання. Це також походить від Гессену. Такі монопродукти, як картопля та м’ясо, повинні надходити на 100 відсотків з Гессена. У випадку з композитними продуктами основний інгредієнт та всі інші цінні інгредієнти - тобто ті, що визначають характер продукту - повинні бути гессенськими. Продукти отримують гессенську органічну печатку, якщо загалом щонайменше 80 відсотків сільськогосподарських інгредієнтів надходять з Гессену. Ви можете знайти більше інформації на сторінці MGH Gutes aus Hessen GmbH.


Регіональне вікно

Загальнонаціональне регіональне вікно вказує на регіон, з якого походить основний інгредієнт або інгредієнти. У ньому також вказано місце, де їжа оброблялася або упаковувалася. Покупці дізнаються, наскільки висока частка регіональних інгредієнтів і який інститут раз на рік перевіряє, чи відповідають вимогам.

Недоліком регіонального вікна є те, що вказаний регіон повинен бути меншим, ніж Німеччина, але він все одно може бути дуже великим. Можливо, регіон походження включає кілька федеральних штатів. Крім того, продаж не обмежується лише регіоном. У поодиноких випадках, наприклад, у випадку з продуктами харчування з регіональним вікном, що продаються в Гессені, сировина надходить із Шлезвіг-Гольштейну і там переробляється. Це призводить до кілометрів транспорту, які забруднюють клімат. Їх насправді слід уникати, використовуючи регіональну їжу .