Харчова освіта у дітей
З раннього віку (4-6 років) діти можуть отримувати інформацію про те, що означає здорове харчування, інформацію, яка може призвести до встановлення позитивних стосунків з їжею. Цей неформальний навчальний процес можна розпочати вдома, а батьки можуть стати взірцем для наслідування.
Діти не повинні сідати на дієту!
Це добре не забороняйте дітям їсти певні продукти, найменші повинні бачити в будинку лише здорові продукти, приготовлені правильно, які вони потім можуть спонтанно розпізнати та вибрати природним шляхом. Наприклад, якщо у вас немає постійно за столом тортів, навряд чи дитина захоче їх їсти.
Поясніть дітям якості кожної їжі
Поняття харчування є абстрактним для дітей, і тому інформація може дійти до них лише в тому випадку, якщо вони переносяться у повсякденну діяльність, яка передбачає їх контакт з їжею. Приготування їжі та закусок із поясненням якостей кожної їжі або «побутових» годин, в яких найменших навчають правильно вибирати продукт і навіть готувати здорову їжу, - це методи набуття та відпрацювання знань, пов’язаних з харчуванням. Ці хороші звички, засвоєні в школі/дитячому садку, можна також взяти з собою додому, де іноді потрібно бути «перевихованими» бабусями і дідусями та батьками, які вважають, що солодощі необхідні для фізичного та інтелектуального розвитку дитини або що їжа є доказом любові.
Ми народжуємось із задоволенням від солодкого смаку, слабкості, яку не слід культивувати та розвивати в перші роки життя. Постарайтеся повністю виключити рафінований цукор з дитячого раціону. Свіжі фрукти залишаються найздоровішим десертом незалежно від віку.
Штучні підсолоджувачі не представляють ніякої небезпеки для здоров’я дітей, а «легкі» безалкогольні напої є розумним рішенням для заміни класичних соків.
Сніданок слід подавати дитині щодня
Сніданок становить 25% добової калорійності. Поживні речовини, які не вживали при нестачі сніданку, не вдасться відновити пізніше, в обід чи вечерю, але цього дня будуть назавжди втрачені.
Дуже важливо, щоб діти їли перед виходом із школи, накопичуючи таким чином енергію, необхідну їм для навчального процесу. Дитина, яка не їла вранці, матиме труднощі з концентрацією уваги та запам'ятовуванням, низькі інтелектуальні показники, відчуття голоду, що посилюється близько 11:00, і підвищена схильність до вживання фасованих солодощів та закусок.
Навіть якщо темп життя дуже швидкий, спробуйте знайти час, щоб запропонувати найменшим тихий сніданок: каші з молоком, хліб з маслом, овочі, сир, йогурт, шинка, яйця, фрукти - безліч варіантів розпочати день у формі.
Заохочуйте малюків готувати собі сніданок, класти правильні продукти на кухню та в холодильник на доступну для них висоту. Ви заощадите час і зробите їх відповідальними.