Ви знаєте, яку воду ви п’єте
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Нам потрібна вода. Більшість з нас знає, що для нормальної роботи організму щодня потрібно близько 2 літрів води. але чи означає це, що нормально пити будь-яку воду? Як важливо знати, як правильно читати етикетку або знати її хімічний склад?
У Румунії забруднення поживних речовин питною водою є справжньою проблемою, більш серйозною, ніж в інших європейських країнах, які вживають заходів протягом декількох років.
добрива, що використовуються в сільському господарстві, розчиняються у водах дощів та снігів, які тануть і доходять до джерел води. Ці поживні речовини є компонентами грунту і є частиною кругообігу азоту: нітрати та нітрити. Вони відбуваються природним шляхом при мінералізації азотистих органічних речовин рослин і тварин.
Деякі нітрати поглинаються корінням рослин і виконують роль сировини для синтезу білків та інших сполук азоту. Решта надлишку забруднює підземні води, знаходячись у річках, озерах, джерелах або в підземних водах. Отже, нітрати - це мовчазна частина нашого життя та життя наших дітей, не усвідомлюючи цього. Це те, що нас повинно турбувати?
Діяльність людини порушує баланс, який існує в природі, завдяки інтенсивному (і надмірному) використанню в сільському господарстві органічних або синтетичних добрив. добрива збагачують грунт, але також приносять із собою нітрати, і вони накопичуються в культурних рослинах до рівнів, шкідливих для споживачів, які вживають їх у різних кількостях в овочах, фруктах та воді.
ЯК СПОЖИВАННЯ НІТРАТУ ВПЛИВАЄ НА НАШЕ ЗДОРОВ'Я?
Потрапляючи в організм, нітрати перетворюються на нітрити - речовини, набагато токсичніші за нітрати, після контакту з бактеріальною мікрофлорою шлунка.
Наслідки прийому кількості нітратів, що перевищує допустиму межу, можуть бути: гіпертонія, дисфункція системи кровообігу та щитовидної залози, головний біль, кропив'янка, інтоксикація, сильний ціаноз, навіть рак.
Найбільш вразливими до нітратів є немовлята, у яких можуть бути різні захворювання, починаючи від шлункових проблем - таких як інфекційна діарея, до непереносимості певних білків, отруєння важкими металами тощо.
Найнебезпечнішим ефектом забруднення нітратами у немовлят є стан, який називається метгемоглобінемія, також відомий як "синдром синьої дитини". Спочатку це проявляється проблемами з диханням через неадекватну циркуляцію кисню по крові, що швидко призводить до задухи, а потім навіть до смерті дитини. Це відбувається завдяки перетворенню нітратів в організмі немовлят у нітрити, і вони, в свою чергу, фіксують гемоглобін, перешкоджаючи транспортуванню кисню.
Що говорять лікарі?
На думку професора доктора Георге Менцинікопскі, нітрати та нітрити становлять не лише велику небезпеку для немовлят, але й для дітей до 10 років і навіть дорослих. Ризик високий, можуть виникати не тільки явища хронічної інтоксикації, але й інші набагато швидші явища, такі як вулики, викликані нітратами та нітритами. Гірше того, вони порушують діяльність щитовидної залози, яка є директором, який спрямовує весь обмін речовин (білковий, вуглеводний або ліпідний обмін).
У березні 2011 року журнал "Гіпократ" випустив повний випуск, присвячений небезпеці отруєння нітратами, в якому також йшлося про метгемоглобінемію, хворобу, що характеризується аномальним підвищенням концентрації в крові метгемоглобіну (metHb), молекули, яка не може транспортувати кисень через кров.
Можуть виникнути утруднення дихання, втома, запаморочення та втрата свідомості. При більш важких формах захворювання можуть виникати аритмії, судоми, коматозні стани або навіть смерть. Ось чому важливо, щоб дитяче харчування готувалося з їжею та водою з низьким вмістом нітратів.
Остерігайтеся назальних спреїв і крапель: вони можуть викликати звикання! Ось чим ви можете їх замінити
Природні засоби від грипу та застуди
Кашель - яку роль він відіграє і як ми ставимося до нього відповідно до свого типу?
"Нітрати потрапляють в організм, перетворюються на нітрити і блокують гемоглобін від його здатності фіксувати кисень, і, отже, відбувається недостатня оксигенація всіх тканин в організмі - особливо в центральній нервовій тканині, іноді загрожуючи навіть життю дітей, або звернення до них у відділення реанімації та вимагання реанімаційних маневрів - очевидно, для нейтралізації нітритів у крові ", - каже Проф. Д-р Марін Бурлеа, президент Румунського товариства педіатрії.
Хоча законодавство Європейського Союзу дозволяє встановити максимальну норму нітратів 50 мг/л, лікарі у всьому світі вважають цю цифру надто дозвільною, особливо для немовлят та маленьких дітей. Їх рекомендація - максимум 10 мг нітратів (NO3) на літр води для води, призначеної для приготування їжі для немовлят та маленьких дітей.
Нещодавно AQUA Carpatica ініціювала кампанію, спрямовану на інформування громадськості про нітрати у джерелах води, незалежно від того, надходять вони з колодязів, джерел, річок, озер, громадських мереж чи бутильованих вод, які не вказали свою вартість на етикетках.