Ви знаєте різницю між вуглеводами та цукром; Зупиніть діабет Молдова

Діабетики вже знають, як уникнути цукру, але їм також потрібно звертати увагу на вуглеводи. Що це означає?

Якщо ви їсте продукти, що містять рафінований цукор або вуглеводи, ваше тіло реагує однаково. Підшлункова залоза виділяє інсулін для переміщення цукру з крові в клітини, де він може використовуватися для отримання енергії. Якщо недостатньо інсуліну або якщо клітини в організмі стійкі до інсуліну, надлишок цукру залишається в крові. І тому рівень цукру в крові високий

Підвищений рівень цукру в крові викликає втому, спрагу і частий потреба в туалеті. Якщо рівень цукру в крові триває тривалий час, він починає пошкоджувати серце, мозок, судини та нервову систему.

Ви звикли перевіряти етикетки продуктів харчування, а не містити цукор? Ну, це звертає увагу на інші назви: кукурудзяний сироп, фруктоза, сахароза або мальтодекстрин. Вони настільки ж шкідливі, як і сам цукор.

Яких вуглеводів слід уникати:

Шифон;
Торти, виготовлені з білого борошна (хліб, тістечка, булочки тощо);
Великдень;
Соки.

Ці продукти мають низьку або зовсім не мають харчової цінності, і лише збільшать рівень цукру в крові. Однак є й інші вуглеводи, які мають менший вплив на рівень цукру в крові. Вуглеводи, які перетворюються повільніше, даючи можливість регулювати кількість цукру в крові.

Вуглеводи, які ви можете споживати в помірних кількостях:

Цільнозерновий хліб;
Коричневий рис;
Бобові (квасоля, сочевиця, горох);
горіхи;
Фрукти та овочі;

Найкращий спосіб насолодитися вуглеводами - це поєднувати їх з поживними продуктами, такими як білки, клітковина або жир. Наприклад, замість простого шматочка тосту на сніданок спробуйте скибочку цільнозернового хліба зі скибочкою сиру, вареним яйцем і декількома скибочками авокадо. Або замість макаронів спробуйте грецький йогурт зі свіжими фруктами або нарізане яблуками та посипане корицею.

Так! Кориця - чудова їжа для діабетиків!

Якщо у вас діагностовано цукровий діабет, це зовсім не означає, що ви більше не можете насолоджуватися улюбленими продуктами! З невеликими змінами вони лише принесуть користь цукру в крові та загальному здоров’ю.